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农村凉拌水凉粉的做法,农村凉拌水凉粉怎么做

发表时间:2024-07-07 06:57:04 来源:网友投稿

主料

农村凉拌水凉粉的做法,农村凉拌水凉粉怎么做

凉粉500克花生30克红尖椒2个香葱一根

辅料

生抽5克大豆油半汤勺香醋8克油辣子2勺子香油3克精盐2克独蒜2个鸡精一克精制白砂糖2克老油2小勺

凉拌凉粉的做法

1.凉粉切成2厘米左右的方块

2.香葱切小段,青辣椒切小段,独蒜切丁

3.锅中加入适量大豆油,待油温四五成热下入花生仁,翻制花生噼啪声,立即盛出,沥出油份,降温10分钟左右

4.凉好的花生仁在蒜泵里捣碎,不用捣的太碎

5.葱段,蒜丁,尖椒段,花生碎汇入

6.加入适量的辣椒油、醋、生抽、白砂糖、老油、香油、鸡精拌匀

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