葡萄干中的糖分属于什么类型的糖

发表时间：2024-07-07 22:04:21 来源：网友投稿

葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。

葡萄干中的糖分属于什么类型的糖

葡萄里含有葡萄糖。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。

葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸。葡萄含葡萄糖、果糖，少量蔗糖、木糖，酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸。又含各种花色素的单葡萄糖甙和双葡萄糖甙。

每100克含蛋白质0.2克，钙4毫克，磷15毫克，铁0.6毫克，胡萝卜素0.04毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.01毫克，尼克酸0.1毫克，维生素C4毫克。葡萄皮含矢车菊素、芍药素、飞燕草素、矮牵牛素、锦葵花素、锦葵花素-3-β-葡萄糖甙。种子含油量9.58%。

扩展资料葡萄干的作用：

1、保护心血管

葡萄干里面的主要营养成分可以降低人体血浆里面的胆固醇含量，防止胆固醇在血管内壁沉积，造成血管粥样硬化，另一方面可以有效防止血栓形成。在一定程度上，葡萄干可以很好的保护心血管系统，避免血管意外发生。

2、抵抗癌症

葡萄干具有十分优越的抗癌效果，实验证明，葡萄干因为保存有葡萄皮以及葡萄籽，而这两者是含有非常丰富的白藜芦醇，是机体抵抗氧化基的有效物质，既可以防止细胞癌变，还能防止癌细胞进行扩散。

3、减肥养颜

葡萄干脂肪量比较低，因此不会容易发胖，相反如果适量食用葡萄干还能起到减肥的作用，女性如果能够每天坚持食用一小把的葡萄干，当中含有的维生素可以很好的修复肌肤，有效抵抗衰老。

参考资料来源：百度百科-葡萄干

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