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厦门鼓浪屿附近美食有哪些

发表时间：2024-07-08 00:31:09 来源：网友投稿

厦门鼓浪屿附近美食有哪些？厦门鼓浪屿附近美食有：蚵仔煎、土笋冻、沙茶面、鱼皮花生、桂花糖等。鼓浪屿原名“圆沙洲”，别名“圆洲仔”，南宋时期命“五龙屿”，明朝改称“鼓浪屿”。因涨潮水涌浪击礁石，声似擂鼓而得名。

厦门鼓浪屿附近美食有哪些

蚵仔煎

蚵仔煎一道厦门常见的家常菜，是福建沿海、台湾、潮汕的经典传统小吃之一。

土笋冻

土笋冻起源于福建厦门，是一种色、香、味俱佳的传统小吃；土笋冻是由特殊产品制成的冷冻产品，主要原料是一种虫子，煮沸后，蠕虫体内的胶体溶解在水中，冷却后凝结成块，其肉清澈可口，搭配酱油、永春老陈醋、大蒜食用。

沙茶面

沙茶面是东南亚广泛流行的汤类面食小吃，其妙处在于沙茶酱的制作。沙茶酱主料有虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等十几种食材构成，经油炸香酥再研磨细，制成沙茶酱待用。中国的沙茶面分有闽南的沙茶、广东潮汕的沙茶等风味，其中以厦门的沙茶面为典范。

鱼皮花生

鱼皮花生是花生的复制品，是厦门生产的一种优质名牌品种，为厦门四大传统小食品之一，驰名中外的地方特产。鱼皮花生是花生的复制品，因制作时，做外壳用的糕粉里掺有鱼皮胶，故名。制作之前对花生仁、糕粉、白糖、面粉等主要原料，进行认真筛选、测定、加工。生产过程中还得考虑气候、季节的影响。所以成品均匀，颗粒饱满，状若珍珠，独具特色。

桂花糖

桂花糖汉族传统名点。选用油沾大米蚀糖煎制，以白糖桂花为心糖，火功适宜，上麻均匀，支条整齐。用来制作的桂花必须新鲜芬芳，待到桂花盛开，把鲜花从树上采下。再加白糖制密封，便成了作心糖的原料。桂花糖对桂花的选择十分严格，制作也十分考究。

鼓浪屿全岛的绿地覆盖率超过40%，植物种群丰富，各种乔木、灌木、藤木、地被植物共90余科，1000余种。代表景点有：日光岩、菽庄花园、皓月园、毓园、鼓浪石、鼓浪屿钢琴博物馆、郑成功纪念馆、海底世界、天然海滨浴场、海天堂构等。鼓浪屿风景名胜区获得国家5A级旅游景区、全国重点文物保护单位、中国最美五大城区等荣誉。在波兰当地时间2017年7月8日举行的第41届世界遗产大会上，“鼓浪屿：国际历史社区”被列入世界遗产名录，成为中国第52项世界遗产项目。

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