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茼蒿菜团子的家常做法

发表时间:2024-07-08 02:59:51 来源:网友投稿

茼蒿菜团子的家常做法如下:1、茼蒿叶洗净控水份,没有太干也没关系,后面要挤水。2、切末,加一点盐,加一丢丢碱,可以让叶子保持绿色,不要加太多,不然不好吃。小小一撮就好了。3、把切碎的茼蒿叶放大概5到10分钟就可以挤出水分了。4、加少量面粉,面粉加的多口感就硬点,面粉少的话菜的味道就更重一点,看个人喜好。5、然后捏成球形放盘子里,蒸锅加水烧开,水开蒸10分钟。6、蒸的时候准备蘸料,辣椒粉,盐,蒜末。油烧热烧到冒烟,倒入这个准备好的料碗里。7、再加一点糖、生抽、蚝油、醋搅拌即可,超级无敌香的蘸料了。8、蒸好以后的茼蒿菜团子蘸着蘸料,超级好吃。茼蒿的营养价值:茼蒿又称为蓬蒿菜、茼蒿菜、蓬蒿。茼蒿的营养价值较高,含有丰富的蛋白质、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素和维生素C等营养物质,具有和脾胃、消痰饮、安心神的功效。

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