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正宗的桂林米粉的做法是怎么样的你喜欢吃吗

发表时间：2024-07-08 11:47:18 来源：网友投稿

正宗的桂林米粉的做法是需要准备米粉，若干卤牛肉，适量的香菜，辣椒和卤水，我非常喜欢吃桂林米粉，口味独特又很酸爽。而制作桂林米粉需要将米粉泡软，并且放到开水锅里烫透，捞出来控干水分就可以了，当米粉烫好以后，是加入适量的骨头汤进行调味，然后可以根据自己的口味放入适当的卤牛肉，并加入适当的辣椒以及香菜，这个可以根据自己的口味来进行添加。这样做出来的米粉是非常的美味的，我也非常的喜欢吃，可以说香气四溢，比较鲜美。适当的加入卤牛肉后，味道也是非常的独特的，卤牛肉一定要选择牛后腿肉，捞出卤好后可以放油，锅内适当的杂质，牛肉炸牛肉切片，然后和米粉一起拌均匀，这样吃起来口感也比较软烂。

根据不同的米粉的口味不同，也可以加入不同的配菜，比如说可以加入猪脆皮，猪脆皮的加入口感比较脆呢，这个时候需要准备好适量的猪皮，放入料酒或大火煮开，煮开后捞出，随后放入冷水冲泡均匀，然后放入油锅中进行炸制，一定要搭伙经验杂质，而且猪皮要朝上，以免发生年过的情况，当猪皮扎入金黄色以后，捞出就可以了，可以反复下油锅进行炸制，这样炸出出来的口感比较脆爽，吃完后放入锅累和米粉一起搅拌即可。

买米粉的口味可以不仅仅是拌米粉来进行试用，也可以炒米粉，以以及芦笋米粉都是非常好吃的，美家的米粉口味都是不一样的，而且一定要加入食量的小菜来一起来使用，这样自由主播进行搭配，做完自己的专属米粉是非常的美味的，可以放入酸豆角和酸萝卜，葱花，脆皮等等，安安静静的吃上一口，配上米粉汤，吃起来非常的惬意。

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