情侣套餐怎么做

十二星座情侣套餐做给你的他/她吃

牡羊座

辣味蒜羊排

材料:

羊背小２支大１支面包粉２０公克法国芥末１０公克红辣椒碎１０公克蒜碎１０公克乾葱碎１０公克肉汁５０公克牛油白兰地５０公克迷跌香１０公克味道适量绿色生菜沙拉５公克

　作法:

1.将羊背整片加味道煎半生熟抹芥末，加香草粉面包粉（面包粉＋蒜头、迷跌香、乾葱、熏巴西利切碎拌一起）烤香即可，需要时切片。

2.牛油炒蒜碎、乾葱、辣椒碎，加白兰地、肉汁煮出味道，上菜时，加一些九层塔碎、巴西利碎即成HotGarlicSauce。

3.盤上附绿色生菜沙拉，羊排切片排好，沙司淋上，撒巴西立即可。

金牛座

绿胡椒腓利牛排

材料:

腓利牛排６０公克青胡椒粒１０公克鲜奶油１０公克巴西利５公克培根１０公克乾葱１０公克肉汁３０公克白萝卜１０公克四季豆１０公克

味道适量

白兰地１０公克玉米笋１０公克

作法:

1.腓利牛排６０公克铁扒备用。

2.以牛油炒乾葱、青胡椒粒，白兰地烧过，加肉汁、鲜奶油煮一下即成GreenPeeperSauce。

3.牛排铁扒好後放中间，沙司淋一边。

4.用红黄椒，青花菜装饰。

双子座

义式双子贝

材料:

高汤２０公克扇贝１个生蠔一个蕃茄１５公克黑橄榄５个酿橄榄５个蒜碎１０公克乾葱碎１０公克橄榄油３０公克味道适量牛油１０公克巴西利５公克洋葱１０公克九层塔碎８公克

作法:

1.将扇贝与生蠔烫过，盤上放锡纸或洋芋泥固定。

2.橄榄油炒乾葱碎、蒜碎、洋葱、橄榄片，炒好加白酒、高汤浓缩煮一下後，加九层塔碎、蕃茄粒、味道、巴西利，最後加牛油即可。

3.沙司淋扇贝与生蠔上，再加一些起司粉即可。

巨蟹座

焗蟹盖

材料:蟹肉５０公克白酒汁５０公克披萨丝３０公克小蕃茄白酒３０公克洋菇３０公克乾葱碎１０公克巴西利５公克鲜奶油３０公克

味道适量

　作法:

1.将乾葱碎炒蟹肉、洋菇，加白酒、鱼汤、味道，浓缩至乾备用。

2.白酒沙司加炒好蟹肉，起士丝鲜奶油煮均匀，放入蟹壳内，上面再加起士丝烤至金黄色。

3.上菜放盤中（下面以薯泥固定），以蕃茄花、巴西利装饰即可。

狮子座

狮头香包

材料:熏鲑鱼５０公克芦笋３０公克进口春皮１张伏特加酒２０公克白酒２０公克洋葱碎３０公克粉红胡椒粒５公克巴西利５公克鲜奶油２０公克韭菜花５公克白酒沙司３０公克

作法:

1.将熏鲑鱼、芦笋切丁，拌浓白酒沙司包入进口春皮，用韭菜花绑成香包状。

2.伏特加奶油汁作法：洋葱切碎炒软，加伏特加酒、鲜奶油，浓缩至所需浓度。

3.上菜时，奶油洋葱放盤中间，包好香包放在沙司上，旁撒熏鲑鱼丁巴西利碎即可。

天秤座

天秤什菇猪腓利

材料:猪腓利４０公克香菇５公克鲍鱼菇５公克肉汁４０公克九层塔碎５公克白兰地３０公克韭菜花５公克巴西利３公克羊齿菜１支VegetableGarnish30公克菠菜１０公克乾葱１０公克牛油１０公克鲜奶油１５公克蒜１０公克

　作法:

1.先将猪小里脊去油去小段二片，加味道煎熟备用。

2.什锦\菇切小丁，牛油炒乾葱炒香、加白兰地、肉汁、鲜奶油菇类煮出味道，上菜前加九层塔碎、韭菜花碎拌匀。

3.蒜碎炒菠菜，方盤二个，煎猪肉两片放菠菜上，什菇沙司淋肉，撒一些巴西利碎。

4.配菜红、黄、绿色蔬菜小份排边，上面一支洋齿菜。

魔羯座

烩魔羯肉

材料:羊腿肉５０公克洋芋２０公克高丽菜２０公克青蒜２０公克鸡高汤６０公克味道适量青花菜１０公克黄椒８公克红椒８公克玉米笋１０公克四季豆１０公克洋葱１０公克巴西利３公克香菜１支玉桂叶２片白胡椒３公克百里香２公克

　作法:

1.羊肉切大丁，烫一下备用。

2.高汤放羊肉、青蒜、洋葱、香菜、百里香、白胡椒煮至半熟加洋葱、高丽菜，再煮至肉软，味道

　调好即可。

3.煮好羊肉放入碗，肉上再加青花菜、红黄椒、玉米笋、四季豆，撒上巴西利，并以一支香菜装饰。

水瓶座

彩蔬水虹鱒

材料:鱒腓利５０公克红萝卜１０公克洋芋１０公克白萝卜１０公克红甜椒１０公克黄甜椒１０公克香菜１支巴西利１０公克乾葱１０公克节瓜１０公克

　调味料:白酒４０公克盐适量味精适量

作法:

1.先将鱒鱼腓利用高汤蔬菜烫过备用。

2.红萝卜、白萝卜、洋芋、红黄椒、节瓜等全部挖球後烫过。

3.乾葱用牛油炒香，白酒高汤浓缩，加先奶油浓缩後加２步骤即成

4.烫好鱒鱼放盤中，加２、３材料,上面撒巴西利碎及１支菜，出菜时　加一些牛油即可。

双鱼座

双鱼戏水

材料:金线鱼３０公克海鲈鱼３０公克菠菜３０公克白萝卜５公克红萝卜５公克香菜１支红甜椒５公克黄甜椒５公克巴西利１０公克柠檬汁１０公克

　调味料:百里香适量盐适量味精适量节瓜５公克鲜奶油１０公克鱼高汤１０公克

　作法:

1.将海鲈鱼、金线鱼烫过备用。

2.菠菜叶洗乾净烫过，用过果汁机打浆倒入锅内，加味道、柠檬汁、鲜奶油煮熟即可（不可太久，太久会变黄）。

3.鲜蔬切丁烫过，用牛油炒一下即可。

4.菠菜泥鲜放入盤内，双鱼排立体，蔬菜加在旁边及上面，最後加一支香菜装饰。

天蝎座

杏仁软壳蟹

材料:软壳蟹４０公克杏仁片２０公克面包粉１０公克味道适量柠檬１个牛油香菜１支巴西利适量白酒４０公克面粉适量蛋是量红椒适量香菜适量

　作法:

1.软壳蟹加味道，先沾面粉、蛋、杏仁片、面包粉一点，牛油煎香熟即可。

2.白酒柠檬奶油：白酒、柠檬只加味道应牛油打成浓柠檬奶油。

3.煎好软壳蟹排盤中，柠檬奶油淋蟹上，撒巴西利，上面一支香菜，旁撒红椒碎巴西立即可。

射手座

酸樱桃腓利牛肉

材料:

腓利牛肉５０公克

酸樱桃１０公克

肉汁３０公克

味道适量

青花菜１０公克

红椒１０公克

洋芋泥２０公克

西洋菜１支

樱桃白兰地２０公克

作法:

1.腓利切小片３片，味道煎生熟备

　用。

2.原煎牛肉锅子加樱桃白兰地、酸

　樱桃水及樱桃煮一下加肉汁一起

　至所需浓度即可。

3.最後上盤先放洋芋泥，在腓利片

　上排成扇形、淋沙司，青花菜、

　红椒排好，最上面加一支西洋菜

　装饰即可。

处女座

烧烤香草春鸡

材料:

春鸡１／４只

蒜碎１０公克

美国香料６公克

迷迭香适量

配菜４０公克

洋葱碎１０公克

百里香适量

肉汁２０公克

味道适量

香菜１支

作法:

1.将春鸡去骨留皮腌泡，连同蒜碎

　、洋葱碎、美国香料粉、百里香

　、迷迭香、味道包一天，隔天拿

　出烤熟成金黄色。

2.烤好春鸡放盤中，上面临肉汁，

　旁加配红绿菜及香菜一支。