嫩姜的做法怎么好吃

发表时间：2024-07-08 12:39:21 来源：网友投稿

1.腌姜

材料:

市场上的鲜嫩姜:一斤盐:一些糖:一些酱油:一些醋:一些。

步骤:

1.将买来的生姜切成薄片。在水中浸泡半小时。

2.倒掉水，冲洗一些。然后加盐腌制半小时。

3.将腌制好的嫩姜洗净。

4.然后根据自己的口味，倒入糖、醋、生抽。

5、密封，第二天就可以吃了。

第二炒嫩姜

食品

嫩姜适量青椒一个，猪油渣少许，盐，生粉，生抽，花生油，蚝油。

方法

1.准备好嫩姜、青椒、猪油渣、盐、生粉、酱油、花生油、蚝油。

2.最好买嫩姜，嫩芽粉红色，表面光滑无损伤，颜色浅白，手感结实，无压痛，有淡淡的辣味。

嫩姜怎么吃？

3.剪掉嫩姜的嫩芽。姜皮上有一些薄薄的姜皮也要撕干净。也可以把它们放在水龙头下，用手洗。

4.将洗净的嫩姜放在压板上，充分沥干水分，切成薄片。你也可以把它切成碎片，随你喜欢。

5.青椒切尾，对半切开，花椒籽清洗干净。里面有一些像薄膜之类的东西也要清洗干净，以免影响口感。最后切成丝备用。

6.从锅里加热花生油。油八成热时倒入猪油渣，翻炒3分钟。炒香后倒入姜片和青椒丝翻炒5分钟。

7.闻到淡淡的香味后，关小煤气，用清水调好适量的盐、酱油、生粉、蚝油，将水倒入锅中，中火煮沸。当汤变浓时关火，立即出锅。

第三嫩姜果醋拌鸡丝

材料:去皮鸡胸肉1块，苹果1个，菠萝5小块，黄瓜2根，芽菜适量。

练习:

1.取一个容器，把酱汁调匀备用(根据喜好加减调料)。

2.汤锅加水烧开，鸡胸肉加入少许米酒(鸡胸肉很嫩很嫩)，水再次沸腾后关火3分钟左右，炖鸡胸肉。可以用叉子扎进水里不出血，就是煮透了。拿出来晾凉。用叉子把鸡胸肉撕成丝，拌上凉拌酱调味。

3.苹果和黄瓜洗净沥干水分。将苹果切成条状，浸泡在柠檬水中，以保护营养。黄瓜切条菠萝切条。

4.取一个上菜盘，底下放芽菜，再放上黄瓜、苹果、菠萝，上面放鸡丝，再浇上酱汁。

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