当前位置:新励学网 > 秒知问答 > 罗宋面包怎么做好吃呢

罗宋面包怎么做好吃呢

发表时间:2024-07-08 13:43:02 来源:网友投稿

食材

面粉200克

水80克

酵母1勺

白砂糖23克

黄油13克

盐1.9克

奶粉8克

鸡蛋15克

方法/步骤

将所有材料按顺序称好,与面粉一起揉成面团。

请点击输入图片描述

保持28度左右将面团发酵2小时,直至面团发酵2.5倍及以上大。

请点击输入图片描述

将发酵好的面团分割成四份,然后压平面团,做成椭圆形状。

请点击输入图片描述

将擀好的椭圆面团,由上往下裹起来,面团两边往里面收拢。

请点击输入图片描述

把整形好的面团放在烤盘,然后调好烤箱温度进行第二次发酵。

请点击输入图片描述

发酵好后取出烤箱,在面团顶部划一道口子,加入黄油,刷一层鸡蛋液。

请点击输入图片描述

再给面团撒上糖粉,将面团再次放入烤箱以190度烤约15分钟。完工了。

END

注意事项

烤面包注意调整好温度。

免责声明:本站发布的教育资讯(图片、视频和文字)以本站原创、转载和分享为主,文章观点不代表本网站立场。

如果本文侵犯了您的权益,请联系底部站长邮箱进行举报反馈,一经查实,我们将在第一时间处理,感谢您对本站的关注!