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土豆炖牛肉的做法有几种方法

发表时间：2024-07-08 23:27:22 来源：网友投稿

土豆炖牛肉的做法

第一种做法

食材

土豆两个

牛肉适量

冰糖10g

葱适量

姜适量

老抽一勺

生抽一勺

蚝油一勺

料酒两勺

大料适量

食用油两勺

食盐一勺

方法/步骤

将整块牛肉切成小块。

将洗干净剥好皮的土豆切块。

将处理好的生姜切片。

锅中烧水倒入牛肉，加入料酒。

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牛肉煮白捞出，一旁备用。

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锅内烧油下入白糖，加入牛肉炒至变色，加入葱姜、大料。

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加料酒、老抽，翻炒均匀，添水没过肉块，加蚝油、生抽、盐、冰糖，盖上盖子炖40分钟.

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打开锅盖加入土豆块，挑出葱姜，加盖焖煮10分钟即可出锅。

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这样美味的土豆炖牛肉就做好了。

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第二种做法

食用材料：

牛肉500克、土豆1个、姜1片、葱一颗、花椒10颗、料酒2勺、酱油3勺、盐1勺、山楂3个。

1.新鲜牛腩用冷水浸泡两到三个小时中间换两次水

2.葱切段，姜切丝，花椒备用

3.锅中热油，油热加入葱姜花椒炒香，淋入酱油

4.加入牛肉翻炒上色

5.加入没过牛肉多一些的水和山楂三个，大火烧开、

6.转小火炖煮一个小时四十分钟

7.加入土豆和盐继续炖煮二十分钟

8.美味的土豆炖牛肉就完成啦！

第三种做法

材料主料：牛肉300g、土豆300g；辅料：油适量、盐适量、啤酒500ml、葱姜蒜30g、番茄酱适量、白糖适量土豆炖牛肉1牛肉切2厘米小块放冷水浸泡2小时2让其去除血水3啤酒一瓶，豆瓣酱一勺，番茄酱一勺4牛肉开水下锅下锅焯一下土豆切块备用5放油葱姜蒜牛肉一起翻炒至水分干放一大勺郫县豆瓣酱花椒继续翻炒6加啤酒烧开放盐白糖一勺番茄酱调味7再煮10分钟后放入土豆继续煮起锅放一点香菜小贴士土豆想吃比较粉的，可以先将土豆煮一会，在放入煮好的牛肉汤里

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