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椒盐鸭下巴的做法

发表时间：2024-07-09 00:23:24 来源：网友投稿

需要提前准备好的材料包括：鸭头4个、酱油4勺、椒盐粉1匙、生粉适量、干辣椒5个、蚝油1勺、料酒1勺、白胡椒粉少许、盐半勺、味精少许、姜片2片、姜未适量、蒜未适量。

1、鸭头4个洗净。

2、毎个一分为四，洗去血水。

3、用酱油4勺，料酒1勺，蚝油1勺，盐半匙，味精少许，胡椒粉少许调成汁。

4、把鸭头放进酱汁,加两片姜片腌制1小时。

5、腌制好的鸭头裹上生粉。

6、油锅热油把鸭头进行油炸。

7、炸至焦黄捞起备用

8、准备蒜未，姜未。

9、炒锅留少许油，爆香蒜未，姜未和干辣椒。

10、把鸭头倒进炒锅炒匀再撒上1匙椒盐粉拌匀。

11、盛出，完成。

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