清炒西葫芦片的家常做法
发表时间：2024-07-09 00:29:46
来源：网友投稿
清炒西葫芦片的做法：
1、准备一个西葫芦，西葫芦洗净切片。
2、锅热油，爆香姜蒜，下入西葫芦片，翻炒一下，加入黄豆酱一起翻炒，加盐，味精，白糖调味翻匀。
3、起锅装盘。
西葫芦的介绍：
西葫芦一年生蔓生草本；茎有棱沟。叶柄粗壮被短刚毛；叶片质硬，挺立，三角形，弯缺半圆形，上面深绿色，下面颜色较浅，叶脉两面均有糙毛。卷须稍粗壮。雌雄同株。雄花单生；花梗粗壮，有棱角，被黄褐色短刚毛；花萼裂片线状披针形；花冠黄色，顶端锐尖；雄蕊花丝长15毫米，花药靠合。
雌花单生子房卵形。果梗粗壮有明显的棱沟，果蒂变粗或稍扩大。果实形状因品种而异；种子卵形，白色，长约20毫米，边缘拱起而钝。
西葫芦以食用嫩瓜为主，达到商品瓜要求时进行采收，长势旺的植株适当多留瓜、留大瓜，徒长的植株适当晚采瓜。长势弱的植株应少留瓜、早采瓜。采摘时不要损伤主蔓，瓜柄尽量留在主蔓上。
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