高考前吃啥寓意好

发表时间：2024-07-09 00:56:19 来源：网友投稿

高考前吃红烧鲤鱼、粉蒸排骨、炖鸡肉、竹笋炒肉寓意好。

一、红烧鲤鱼

寓意：

“鱼跃龙门”。

所需食材：

鲤鱼盐，料酒，姜片，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香。

美味做法：

1、鲤鱼去鳞去内脏里外洗净，控干水分，用盐，料酒，姜片，涂抹均匀，腌制20分钟。

2、另起锅烧油，下鲤鱼煎至两面焦黄，倒入开水，加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香各一勺调味，炖煮20分钟，收干汤汁，撒葱花出锅，鲜香味美。

二、粉蒸排骨

寓意：

“蒸蒸日上”。

所需食材：

猪排骨盐，葱姜蒜，鸡精，生抽，蚝油，十三香，糯米，葱花。

美味做法：

1、猪排骨洗净控干水分放入碗中，加入葱姜蒜末，加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香各一勺调味，抓拌均匀，腌制20分钟。

2、糯米洗净，下锅煸炒，炒干取出捣成米粉。撒在排骨上。

3、上锅蒸20分钟，出锅撒葱花即可，美味营养。

三、炖鸡肉

寓意：

“大吉大利”。

所需食材：

鸡肉冰糖，盐，鸡精，生抽，蚝油，干辣椒，八角。

美味做法：

1、鸡肉洗净切成小块下锅加料酒焯水，焯熟捞出控干水分备用。

2、另起锅烧油，冰糖炒化，放入鸡肉上糖色。加入开水加盐，鸡精，生抽，蚝油各一勺，干辣椒，八角，炖煮半小时放入香菇，继续炖煮20分钟即可，营养又好吃。

四、竹笋炒肉：

寓意：

“节节高”。

所需食材：

竹笋猪肉，蒜，小米辣，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，白糖。

美味做法：

1、竹笋洗净切成小块，下锅焯水，焯熟捞出控干水分备用。

2、猪肉洗净切成小片，备用。

3、另起锅烧油，蒜片，小米辣爆香，放入肉片，小米辣爆香，加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，各一勺调味。一点白糖提鲜。大火爆炒一分钟出锅，鲜灵美味家常菜。

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