减肥菜有哪些减肥做什么菜
我们一般在减肥的时候可能会选择用运动的方式,但是其实运动结合饮食减肥是最好的方式,因为运动的同时虽然在燃烧大量的热量的,这个时候如果不注意饮食,大量的吃,那么运动就没有什么作用了。那么减肥一般做什么菜吃比较好呢?1、鸡茸菜花主料:鸡脯肉75克。配料:菜花150克,罐头豌豆15克,火腿末10克。调料:花生油、鸡蛋清、味精、淀粉、绍酒、精盐、鸡油、鲜汤、葱、姜汁。做法:将鸡脯肉剁成细茸,放入碗里,加葱、姜汁和少许鲜汤,顺一个方向,一边搅,一边加汤,待搅至米汤状时,加鸡蛋_、淀粉、盐和味精,搅拌均匀。把菜花切成小块,用开水氽烫透,再用鲜汤煨透捞出。炒勺加油烧热,晃满炒勺后倒出,余下底油烧热后,将已调味的鸡茸倒人,移小火慢炒,待炒成糊状时,放人菜花,边炒边加油,最后加鸡油,出炒勺,装盘,再撒火腿末和豌豆。特点:鲜嫩_香,不仅味道鲜美,食而不腻,营养丰富,利于健康;同时又低脂肪,不会使人发胖,却可使人轻捷有力,是符合营养要求的理想减肥菜肴。2、素烧菜花主料:菜花300克。调料:豆油、精盐、味精、面粉、鲜汤、淀粉、葱、姜。做法:将菜花切成小块洗净,用沸水氽烫捞出沥净水分,葱、姜切末备用。炒勺上火烧热加底油,葱、姜末炝锅,加少许面粉,炸出香味后,添鲜汤,加精盐、味精,下入焯好的菜花,用旺火烧沸后,转小火慢烧至酥烂入味时,再用旺火勾芡,淋明油出勺即可。特点:菜花中含有极为丰富的维生素还含有较多的维生素人、维生素以及磷、钙、铁等多种无机盐。菜花不仅营养丰富,而且质地洁白细嫩,味道鲜美,一向被视为菜中珍品。食后既可增加食欲,满足人体对维生素的营养需要,又不会增加脂肪导致发胖,是符合营养要求的理想减肥菜肴。3、酱香茄子主料:紫茄子500克。配料:肉末500克。调料:面酱、精盐、味精、食油、白糖、香油、葱、姜末、蒜片。做法:炒勺放宽油,上火烧至五至六成热时,把整理好的茄子倒入炒勺浸炸一下,再倒人漏勺。炒勺内留少许底油,放肉末、葱、姜、面酱煸炒,将茄子放入,添汤,盖严锅盖,慢火焖至熟烂,放蒜片、味精、翻勺,淋香油出勺即可。特点:茄子所含脂肪、碳水化合物极少,所以是高血压、动脉硬化患者以及身体肥胖和超重者祛脂减重的理想菜肴。4、醋熘白菜主料:白菜心400克。配料:青、红辣椒块15克,海米15克。调料:醋、食油、花椒、白糖、精盐、淀粉、香油、绍酒、味精、姜丝。做法:将白菜心切成适当大小,辣椒切菱角块,海米发好。炒勺加底油上火烧热,放人花椒炸一下捞出不要,放入辣椒块、海米、姜丝、白菜,煸炒适度,加醋稍烹一下,放糖,添少许汤,加精盐、绍酒、味精,稍煨一会儿,勾芡,淋香油出炒勺即可。特点:白菜中所含蛋白质,接近人体所需要的蛋白质,而脂肪含量极低,无机盐和维生素含量丰富,是肥胖者祛脂减肥的理想菜肴。5、炝炒三丝主料:土豆150克,胡萝卜150克,芹菜100克。调料:花生油、精盐、味精、香醋、淀粉、葱、姜、花椒油。做法:将土豆去皮和胡萝卜切成5cm长的丝,芹菜去叶洗净,切成3cm长的段,粗的切开,成丝状,再将切好的三丝用沸水焯烫,见变色即捞出,用凉水淘凉,然后净去水分备用。葱、姜切末。勺上火加底油,烧热后用葱、姜炝锅,下人焯好的三丝,用旺火急速翻炒,烹醋加精盐、味精,勾少许芡,淋花椒油出炒勺即可。特点:脂肪含量低且能够有效帮助降压、降脂,减肥。6、减肥喝茶1、三花减肥茶材料:玫瑰花、茉莉花、代代花、川芎、荷叶各5克。做法:将所有的材料全部用沸水冲泡15分钟,每天代茶饮用即可。功效:能够帮助化痰除湿,减肥降脂。2、决明菊花茶材料:菊花3克,杭白菊3克,决明子15克。做法:将茶叶、杭白菊、决明子放入杯中沸水冲泡,加盖焖10分钟后即可饮用。功效:能够帮助降压明目,润肠通便,消脂减肥。3、山楂菊花茶材料:山楂20克,菊花12克,草决明20克。做法:将所有的材料用水煎煮,取汁代茶饮用即可。功效:能够帮助清肝减肥,对于形体肥胖的人有很好的瘦身效果。4、薏仁减肥茶材料:薏仁30克,茶叶10克。做法:将薏仁洗净后先用水浸泡一夜,然后用泡过的薏仁先煮沸然后再加入茶叶再用小火煮3分钟即可。功效:健脾利水,加快新陈代谢,减肥瘦身。5、玉米须茶材料:晒干的玉米须10~15克。做法:将晒干的玉米须洗净后放入开水中冲泡,代茶饮用即可。功效:能够帮助利尿、利胆,降压减脂,减少脂肪堆积。6、葫芦减肥茶材料:乌龙茶、干荷叶各25克,陈葫芦10克,橘皮5克。做法:将干荷叶、陈皮喝陈葫芦研成细末混入茶叶中,用开水冲泡后直接饮用即可。可以反复冲泡至茶水清淡。功效:能够帮助加快新陈代谢,利水消肿的,减脂瘦身。
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