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陕北油糕的做法大全

发表时间:2024-07-09 15:08:07 来源:网友投稿

陕北油糕由黍科糜子、大枣精制而成,经植物油炸后,其味清香细腻、香甜可口。各宾馆饭店均作为地方特色风味有售。油糕一般常见于逢年过节或款待亲朋好友时,特别是婚庆筵席主角。

陕北油糕的用料

糜子糕3斤枣泥适量

小白菜适量豆腐适量

土豆适量

陕北油糕的做法

步骤1

糜子糕的制作过程比较复杂,现在的人们都买制作好的。

步骤2

这个是油糕馅,用小白菜豆腐,土豆整个上蒸锅蒸熟,土豆冷了以后用槎子弄碎,放自己喜欢的作料拌起。

步骤3

把油糕弄一些比饺子剂子大些,擀面皮,包馅。等待油热了。

步骤4

油热了开始炸了,炸得变成金黄即可。

步骤5

好了出锅。

外面卖的油炸食品的油总是让人不放心,,,使用过的油如果频繁再使用会产生大量有害物质,,自己使用的油还是放心

油糕的用料

面粉200糖100g

玫瑰酱适量核桃碎

水500g

油糕的做法

步骤1

水和糖50克烧开

步骤2

水开后慢慢倒入过筛的面粉(一定要过筛)。用擀面杖不停的搅拌。直至面团看起来无干面粉,

步骤3

50克糖加少许面粉+核桃碎+玫瑰酱,用手搓匀

步骤4

包馅

步骤5

轻轻压扁

步骤6

炸至金黄色即可

步骤7

里面的糖心都流出来了。好吃

步骤8

外酥里软,香甜可口

步骤9

父母吃得乐呵呵

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