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在家自制珍珠奶茶，应该如何做

发表时间：2024-07-09 17:23:56 来源：网友投稿

泡茶是每个人最喜欢的饮料。夏天又热又热。更不用说喝一杯冰泡茶有多舒服了。所以很多茶店在夏天很受欢迎，但是很多人会担心外面卖的奶茶不健康，尤其是家里有孩子的时候。父母总是担心如果孩子喝太多外面卖的奶茶，对身体不好。事实上我们可以在家泡茶。我们不用担心自己奶茶的成分，喝起来更放心。先做珍珠准备一个碗，加入一大勺红糖，然后加入一勺温水搅拌均匀，用筷子搅拌成棉絮状，然后用手揉成光滑的面团。

准备一个干净的盘子，上面撒上一些木薯粉，然后把面团往下拉一点，搓成小球，放入盘中，剩下的面团就这样搓成小球。锅中放入水把揉好的小球一个个放入锅中，大火煮开，然后捞出来用冷水浸泡，就可以准备奶茶了。如果有炼乳用它代替白糖加入奶茶也很好，奶味会更浓。2.不要把珍珠搓得太圆，否则煮的时间会延长。

烹饪前用筛子筛掉圆子表面太多的干粉，防止烹饪时粘在一起。不同品牌的木薯淀粉吸收的水分不同，淀粉和红糖浆的用量可以根据情况进行调整。先将水和红糖放入小锅中烧开，木薯粉加入煮好的糖水，快速搅拌揉成面团，然后将面团揉成丸子。之后撒上木薯粉，锅中加水，将丸子煮开，煮至透明，捞起放入冰水中，然后在茶壶中放入茶包，倒入开水。最后准备一个杯子，在杯子里倒入半杯冲泡好的茶，再倒入淡牛奶，加入珍珠和糖。

准备好材料最重要的是木薯粉，因为木薯粉可以用来做珍珠，红糖、淡奶、奶茶咖啡也要准备好。糖，红茶包。小锅加水和红糖烧开，将烧开的糖水加入木槽粉中，快速搅拌，揉成面团。取黄豆粒大小的面团，搓成手柄。之后撒上木薯粉。锅里加水烧开，把丸子放下。如果不是记得搅拌，以免木头粘在锅底。当它煮到透明状态漂浮时，可以拿起来放入冰水中。

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