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想学做蛋糕去学校还是是店里

发表时间：2024-07-09 17:30:26 来源：网友投稿

学习蛋糕烘焙去学校好。去门店当烘焙学徒，一般每日是工作最少八小时制，每日干的事都是一些简单的工作，给老师傅打下手，做些杂七杂八的事，想要用上班的时长独立学习技术几乎不可能，终究老师傅也有自己的工作中。与去门店做学徒不一样，到更专业的西点烘焙院校学习，而院校给予给你便是技术专业系统的培训课程内容，高质量的师资团队，现代化实践教学课堂，还提供一系列的就业指导，对于有创业就业要求的人而言，到专科学校学习才是好挑选。做蛋糕步骤如下：1、准备材料，蛋清蛋黄分离。2、将牛奶黄油融化。3、牛奶黄油融化后加入过筛的面粉。4、加入蛋黄，蛋黄糊完成，蛋清加几滴柠檬，1克盐，在分三次加糖搅拌，搅拌到面糊挂钩，蛋白糊完成。5、蛋白糊一半加入蛋黄糊，搅拌均匀后再次倒入剩下的蛋白糊。6、完成后，倒入8寸磨具，由上往下震震，剩下的少量加入可可粉。7、底盘加少量水，放入预热好的烤箱，上140度下150度下层，70到80分钟。大概20分钟后，加盖锡纸，防止裂开，时间到蛋糕就烤好了。

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