黑豆浆能和鸡蛋同时吃吗
发表时间：2024-07-09 22:28:27
来源：网友投稿
可以但是必须充分煮熟。
生豆浆和生鸡蛋都存在“抗营养因子”，这些物质在进入人体以后，的确有可能引起中毒，导致食欲不振、恶心呕吐等症状。
如果加热充分，即便在一起吃也没有什么问题。而且豆浆属于植物性食物，鸡蛋属于动物性食物，两类食物搭配在一起吃还能有利于提高食物的生物利用率。
扩展资料：功效与作用
1、防治糖尿病：豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
2、防治心血管疾病：豆浆的营养丰富，里面的醇和钾、镁都可以抗盐钠，可以降低脑血脂，改善脑血流，防止脑梗塞、脑出血的发生。
3、防治癌症：豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
参考资料：豆浆和鸡蛋真的不能一起吃吗-人民网
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