梭子蟹为什么不能清蒸
发表时间：2024-07-10 00:18:28
来源：网友投稿
梭子蟹可以蒸着吃。清蒸后的蟹肉饱满紧实，非常有弹性，味道鲜美，还恢复了蟹肉原有的鲜嫩，是非常好的梭子蟹烹饪方式。蒸梭子蟹前要把买来的螃蟹清洗干净。需要注意的是，有些商家的螃蟹为了防止螃蟹逃跑，会在腿上绑上橡皮绳，所以要将这些绳子剪断，妥善处理，以免影响蟹肉的鲜美。蒸的时候加点姜，滴一点醋，去腥。蒸的时候掌握好时间，让蟹肉不要老。通常需要十分钟。这样蒸出来的肉会刚好饱满有弹性。
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