咸字的意思

发表时间：2024-07-10 01:50:38 来源：网友投稿

咸字的释义如下：

全；都～受其益。老少～宜。姓。像盐的味道～鱼。菜太～。

味觉是指食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的刺激并产生的一种感觉。

就生理上来说基本的味觉仅包含咸、甜、苦、酸、鲜五种，人的几种基本味觉来自我们的舌头上的味蕾，舌头前部，即舌尖有大量感觉到甜的味蕾，舌头两侧前半部负责咸味，后半部负责酸味，近舌根部分负责苦味。

实际上我们舌头上的味蕾可以感觉到各种味道，只是有不同的敏感度。辣不属于味觉，乃属于痛觉，它能直接刺激我们的舌头或皮肤的神经。

所以基本味觉只有五种。不过就实际生活不同地域的人对味觉的分类不一样。

味的阈值：

在四种基本味觉中，人对咸味的感觉最快，对苦味的感觉最慢，但就人对味觉的敏感性来讲，苦味比其他味觉都敏感，更容易被觉察。

阈值：感受到某中成为物质的味觉所需要的该物质的最低浓度。常温下蔗糖(甜)为0.1%，氯化钠(咸)0.05%，柠檬酸(酸)0.0025%，硫酸奎宁(苦)0.0001%。

根据阈值的测定方法的不同，又可将阈值分为：

绝对阈值：是指人从感觉某种物质的味觉从无到有的刺激量。

差别阈值：是指人感觉某种物质的味觉有显著差别的刺激量的差值。

最终阈值：是指人感觉某种物质的刺激不随刺激量的增加而增加的刺激量。

免责声明：本站发布的教育资讯（图片、视频和文字）以本站原创、转载和分享为主，文章观点不代表本网站立场。

如果本文侵犯了您的权益，请联系底部站长邮箱进行举报反馈，一经查实，我们将在第一时间处理，感谢您对本站的关注！