sh是什么基团
发表时间：2024-07-10 02:35:28
来源：网友投稿
sh是巯基基团，又称氢硫基或硫醇基，化学式为-SH。
1、巯基端连接不同的基团，有机物所属的类别不同。巯基是硫醇R—SH、硫酚Ar—SH、硫代羧酸分子中的官能团。性质：具有臭味，弱酸性、易被氧化。形成氢键能力比羟基低，但脂溶性高于羟基。
2、官能团，是决定有机化合物的化学性质的原子或原子团。常见官能团包括羟基、羧基、醚键、醛基、羰基等。有机化学反应主要发生在官能团上，官能团对有机物的性质起决定作用。
巯基与二硫键的相互转化：
1、在体内自然状态下，二硫键与巯基的相互转化主要是通过巯基或二硫键氧化还原酶的催化而实现的。天然二硫键的形成是许多蛋白正确折叠中的限速步骤，在稳定蛋白质构象和保持蛋白质活性方面起重要作用。
2、在体外人工环境下，从氨基酸水平来看，半胱氨酸在碱性溶液中易被氧化形成二硫键，生成胱氨酸。氧化和还原剂均可打开二硫键。
巯基检测方法：
1、RP-HPLC法测定巯基含量。
2、采用分子荧光光谱法作为反应条件，用反相高效液相色谱梯度洗脱法测定巯基。
3、柱前衍生高效液相色谱——紫外检测法。
4、电化学脱附与荧光技术联用。
5、拉曼光谱法。
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