提拉米苏和黑森林蛋糕有啥区别
发表时间：2024-07-10 03:49:28
来源：网友投稿
提拉米苏和黑森林蛋糕在产地、原料和流程、口感上存在一些差异。
1.原产地：提拉米苏来自意大利，而黑森林蛋糕则来自德国。
2.原料和流程：提拉米苏的制作包括先将蛋黄、糖水、芝士、奶油、吉利丁液混合在一起备用，再把手指饼干放入混合好的咖啡酒中浸湿，最后将它们一层层铺入模具中冷藏。而黑森林蛋糕的制作则是先将蛋黄、砂糖、清水混合均匀，再把低筋面粉、可可粉、杏仁、樱桃酒、樱桃汁混合，最后和打发的蛋清搅拌均匀并放入烤箱中烘烤。
3.口感：提拉米苏的最大特点是在上面附有一层可可粉，看上去是上面褐色下面分层，味道也很不错。而黑森林蛋糕则融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香，吃起来不会油腻也不会太甜。
总体而言提拉米苏和黑森林蛋糕在产地、原料和流程以及口感上都有明显的不同。
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