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腐竹木耳拌黄瓜怎么进行调味能更加清爽开胃

发表时间：2024-07-10 04:12:28 来源：网友投稿

近代医学家对黑木耳价值又有新发现，认为黑木耳具有清肺润津，祛淤生新的功效。黑木耳能有效的吸住毛发尘埃粘带排出体外，适合理发师经常食用。黑木耳含有抗癌物质，是一种抗癌食材，经常食用可以预防癌症。黑木耳含铁、含钙很高，适合补钙补血的人群食用。所以常吃木耳拌黄瓜，身体更健康。以下就是我常吃的木耳拌黄瓜分享给友友。

泡发好的木耳用开水烫熟，过凉水困水备用。麻酱适量用生抽米醋打成糊状备用，大蒜3瓣拍碎切成米粒备用。香菜、小辣椒和香油适量。(2)、黄瓜一根洗净拍开切片备用。(3)、把木耳放入盆内后，把备好的麻酱倒入木耳里，加入大蒜米粒和香油拌均匀，食用时把黄瓜加进木耳拌匀，最后放香菜辣椒，一道美味可口的木耳拌黄瓜，既可当菜，又可当饭的美食可以上桌了。

我们都知道黄瓜富含维生素，胡萝卜素和膳食纤维，生食黄瓜能起到美容养颜补充水分和维生素的作用，生吃黄瓜口感爽脆，味甘甜，但不宜多吃，因为黄瓜性凉，过多生吃黄瓜易造成腹泻！加入盐4克，鸡粉4克，香醋10克，蒜蓉5克，香油少许，炸辣椒段油，一品鲜酱油5克，将它们翻拌均匀装盘即可。

凉拌黄瓜口感比较脆，无油脂，更适合夏季，未加热的黄瓜营养最大程度的保留了下来，凉拌木耳也是夏季凉菜首选！我更喜欢凉拌的！木耳大多做炒菜当做配料，如回锅肉，鱼香肉丝，芹菜木耳，加热后的木耳软嫩入口更好，还有效的去掉了木耳中的菌味。木耳做汤也不错，各种酸辣汤里都放有木耳丝，如肉丝汤，酸辣肚丝汤等

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