怎么包三角形的粽子
发表时间：2024-07-10 04:40:05
来源：网友投稿
包三角粽子分三步。1、挑取两片煮好的粽叶，让叶片光滑的一面朝上。在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状，漏斗下方一定要紧密，不然会漏米。2、加入适量糯米，至漏斗二分之一处，用汤匙按压一下，使底部更加充盈。之后加入一块腌好的五花肉或者红枣，也用汤匙稍微按压一下。再次加入糯米，用汤匙压实，使之与漏斗口齐平。不能加太少以免粽子看上去干瘪；也不能加太多，以免粽子在煮的过程中散架。3、将上端的粽叶压下来，盖住漏斗面。用手将两边的粽叶轻轻压下，裹严。之后的粽叶尖端向一侧折叠。用绳子捆住粽子，打个活结，整个过程都要用手压住，一不小心糯米就会漏出来。
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