高笋和茭白有什么区别
发表时间：2024-07-10 04:56:32
来源：网友投稿
高笋和茭白区别：
1、外观区别
竹笋色青绿色，长相似宝塔的形状，外皮摸起来毛浓浓的有点扎手，里面可食用的肉体是白色的。茭白虽然也是绿色外皮白色肉体，但是茭白外皮是光滑的，茭白形状不一，有的是扁瘦形状，有的可能有点弯曲。
2、生长环境
简单来说竹笋就是生长在陆地上的笋，而茭白是水里生长的笋。
3、营养不同
竹笋和茭白都算是营养价值很高的食物。而竹笋的营养特别之处在于含有非常丰富的胡萝卜素，而茭白则是有着很好的脂肪和蛋白质含量。
4、吃法区别
竹笋可以直接炒着吃也可以晒干了用来和其他的肉类食物一起熬汤吃。而茭白比竹笋口感要细嫩，可以直接用蚝油、辣椒炒着吃。
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