没食欲的同学们，八款超下饭家常菜

没食欲的同学们，八款超下饭家常菜

香菇鸡

食材

鸡胸肉一块香菇六朵，鲜椒两个，藤片

做法步骤

1、鸡胸肉切片，香菇切片，辣椒切段备用

2、鸡胸肉加人一生抽，一勺料酒，少许盐黑胡橄碎，淀粉拌匀魔制20分钟

3、锅中刷油放人鸡胸肉煎熟盛出，加人蒜片炒香，加人香菇炒软，加人鸡胸肉，加人一勺生抽，一勺蚝油，黑胡椒碎，倒人辣椒段翻炒均匀即可

蚝油鸡翅

食材

鸡中翅8个、蒜末、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、白糖、玉米淀粉

做法步骤

1、鸡翅两面划刀，加1勺料酒+1勺生抽+2勺蚝油+适量黑胡椒粉+半勺白糖+半勺玉米定粉+3勺清水，抓匀腌制半小时

2、煎锅加油，放入鸡翅煎至两面金黄，加1勺蒜末，炒出香味，倒人腌鸡翅的酱汁，煮至汤汁浓稠，起锅撒上葱花即可

水煮肉片

食材

瘦肉豆芽，青莱，香莱，葱姜蒜蛋清，料酒，生抽，淀粉，豆瓣酱火锅料，花椒，熟芝麻，辣椒粉，干辣椒

做法步骤

1.食材准备好，瘦肉切片，加蛋清料酒，生抽，淀粉，抓均匀腌制5分钟。

2.热锅倒油，加葱姜蒜炒香，加豆瓣酱，加火锅料，炒出红油，加两碗清水。加人黄豆芽青莱，烫熟捞出，加人肉片煮熟，捞人碗中。

3.碗中铺上干辣椒，熟芝麻，葱花，辣椒粉，花椒，淋上热油，撒上香莱即可

麻辣龙虾尾

食材

龙虾尾、火锅底料、豆瓣酱、葱姜蒜、花椒、啤酒、干辣椒

做法步骤

1、虾尾处理干净，锅内油多倒一些油，油热倒人虾尾炸至变色捞出。

2、锅中起热油倒人葱姜蒜、花椒干辣椒，加人一勺郫县豆瓣酱和一块火锅底料，炒出红油。

3、加人虾尾翻炒均匀，加人洋葱翻炒，加人一瓶啤酒，一勺料酒+一勺生抽+勺蚝油+少许鸡精和十三香，小火盖上锅盖焖煮10分钟后大火收汁即可

日本豆腐

食材

日本豆腐3个，蒜沫，小米辣1个，玉米淀粉半碗，葱花少许

做法步骤

1、准备酱汁：两勺生抽加一勺米醋一勺蚝油，少许白糖，少许食盐，一勺玉米淀粉，小半碗清水，搅拌均匀备用。

2、日本豆腐切块，裹上玉米淀粉。3、锅里放豆腐煎到两面焦黄盛出。4、留少量油炒香蒜末，倒人酱汁煮到浓稠，放豆腐和小米辣爆炒均匀，撒上葱花即可

蒜蓉粉丝开背虾

食材

大虾11个，粉丝一把，大蒜，小米辣，葱花，生抽，蚝油，白胡椒粉做法步骤

1、虾去虾脚虾线，剪刀剪开虾背，用刀背在虾背上轻轻敲打几下，防止虾蒸的时候变弯曲。

2、粉丝泡发后捞出在盘子上，虾在粉丝上。

3、调酱汁：两勺生抽，两勺蚝油，一勺料酒，一点白胡椒粉，半勺盐，一点点盐(口味淡的可不放)

4、锅里倒一点油油热后放蒜泥，炒香后倒人酱汁煮开，把煮开的酱汁均匀的淋在粉丝虾上。

5、放人蒸烤箱中，按原气蒸蒸12分钟左右即可。拿出撒上葱花和小米辣再淋上一勺热油就可

番茄土豆肥牛

食材

肥牛1盒，土豆1个，番茄2个，蒜

做法步骤

1、准备食材洗净切好，肥牛冷水下锅加1勺料酒煮熟捞出备用

2、热油爆香蒜末，倒人番茄丁翻炒出汁，放人土豆丁炒至断生，加入适量清水煮开

3、加1勺生抽+1勺蚝油+1勺番茄酱+半勺盐调味，放入肥牛卷小火焖煮3分钟，撒上葱花即可

玉米粒炒肉

食材

玉米粒、肉沫、胡萝卜、姜

做法步骤

1、将玉米粒掰下来洗净，胡萝卜切丁，生姜切丁。

2、肉沫中放盐，一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉拌匀。

3、锅内放油，放生姜爆香，放人肉沫翻炒，放一勺蚝油炒出香味4、倒人玉米粒，胡萝卜丁，放盐翻炒，倒入清水烧开

5、汤汁变浓，放胡椒粉，鸡精，撒上香葱即可