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有什么蔬菜含硒量最高的蔬菜

发表时间：2024-07-10 06:00:11 来源：网友投稿

有木耳菜小青菜，绿豆芽。

木耳菜

每100克含硒量2.6mg

木耳菜也叫落葵，因为它的叶片类似环形，肥大而黏滑，仿佛黑木耳的觉得，因此别名木耳菜。多年生长伟岸草本植物，高1.5-2米。茎肉质地尖部木制，下下半平躺，上端站立，有大部分伞房状发枝，翠绿色或带蓝紫色，有显著的沟槽，没毛或上端是多少被毛。叶大无柄或有细柄;叶子倒卵形，长圆环状椭圆型，椭圆型或长圆环状披针形。瘦果圆柱型深褐色，具10条肋，肋间有微毛。冠毛大部分乳白色，绢毛状。

小青菜

每100克含硒量1.55mg小青菜的营养成分稍高于油麦菜，而远远地好于青笋。比如同青笋对比，蛋白质含量高40%，胡罗卜素高1.4倍，钙高2倍，铁高33%，硒高1.8倍。小青菜的食用方法与油麦菜同样，可炒海或作汤，烹制时间宜短不适合长。吃起来嫩脆可口，受人热烈欢迎。

绿豆芽

每100克含硒量0.96mg

绿豆芽是归属于芽苗菜是蔬菜水果的一种，在我国是走在全球前端的食品生产加工科技发明之一。春秋战国时代就会有豆芽菜，称之为“黄卷”，传说故事那时候关键作为药用价值。绿豆芽也是一种营养丰富，美味可口的蔬菜水果，是较多的蛋白和维他命的来源于。具备清热解毒清目、补血补气、避免牙龈流血、心动脉硬化及低胆固醇等作用。

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