想做紫菜包饭，自己在家应该怎么做呢

紫菜包饭的做法一材料：米饭1.5碗、饱饭专用型紫菜5张、干香菇1把，青瓜1/3个、红萝卜1个、芝麻油、食用盐、植物油、生抽1勺、白砂糖1勺、蒜酱1勺、芝麻油1勺、白胡椒粉1些。

作法：1.干香菇用温开水泡发，焯水，切成小块，用上面写的着料拌好，用不粘锅略微炒一下。

2.青瓜切成丝（黄瓜里边有子的一部分不要），放一勺子盐拌一下，随后用水清洗一洗，焯水。

3.红萝卜切成丝，放炒锅里用植物油略微炒一下，放一点盐（勺子的1/5）。

4.煮饭要比平时做的饭少些水，饭煮好以后放到小碗里，放入一大勺芝麻油和小勺盐拌好，凉一下

5.饭的环境温度要不温不火，太凉了不太好进行，太热会弄的紫菜高低不平

6.紫菜上抹一些芝麻油，米饭薄薄地贴在紫菜的2/3总面积上，上面放上准备好的原材料（可以依据爱好再加上糖萝卜），洒一些白芝麻

紫菜包饭的做法二原材料：稻米、生鸡蛋、香肠、青瓜、红萝卜、寿司醋、植物油、盐

做法：1、最先将稻米淘洗洗净后倒入电饭锅中煮熟，米饭蒸熟后盛入菜盘中，让米饭尽早的排热，待米饭湿热时添加适量的寿司醋搅拌。

2、将生鸡蛋打进碗中，添加适量的盐搅弄成鸡蛋液，锅里放小量油，油湿热时，倒进鸡蛋液，摊成生鸡蛋皮儿，随后将鸡蛋皮切条。

3、将香肠、青瓜和红萝卜切成长条形，锅中烧冷水，水开后倒进红萝卜绰水。

4、将竹卷帘洗干净晾晒平放到砧板上，将紫菜光洁的那一面朝下，不光滑的那脸朝上放到卷帘上，紫菜铺上上薄厚匀称的米饭，随后放上我们提早切完的红萝卜条、黄瓜条和生鸡蛋条；

5、我们逐渐从上往上卷珠帘，卷的过程中还要留意，每卷一圈时都应当拿手紧握竹帘，用两手的拇指提到竹帘，其他的四个手指头卡紧，卷到最上边时，最好是抹点冷水在紫菜上边，所有卷好后，不必立刻松掉竹帘，应当用劲握一会，那样的话，做出的紫菜包饭食物中间会更抓紧实。

6、将全部的食物卷好后，切成总宽约1.5cm的段儿就可以了哦。

小贴士：1、我们在放米饭的情况下，最好是在紫菜上边一厘米处不必放米饭。

2、紫菜包饭里放什么食物可依据自己口感，例如放猪肉松、白芝麻及其西兰花等是可以的。

3、很多人体现做紫菜包饭时，卷帘里沾的小米粒不太好洗去，我教您一招。那便是先将卷帘泡浸二十分钟，等小米粒泡软后，一抖卷帘米粒就掉下去了。

4、做紫菜包饭的米务必蒸熟后有黏性，假如您买的稻米不粘糯，可以放进少量的檽米一起蒸。