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品酒师的工作职责是什么

发表时间:2024-07-10 09:59:29 来源:网友投稿

 ⑴对入库半成品酒进行分级和质量评价;

  ⑵提出发酵、蒸馏工艺改进建议;

  ⑶对酒的贮存过程进行质量鉴定;

  ⑷对酒的组合和调味方案进行评价;

  ⑸对酒产品的感官质量进行监控;

  ⑹选择合理的酿酒工艺技术;

  ⑺对新产品的感官质量进行鉴定。

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