芒果慕斯的做法

发表时间：2024-07-10 22:28:09 来源：网友投稿

用料

主料

淡奶油200克

芒果150克

辅料

吉利丁

5克

调料

白砂糖

30克

柠檬汁

5毫升

芒果慕斯的做法

做一些简单的慕斯，即便是冰镇了也不是冰冰凉的，吃起来轻盈爽口，做起来也不费事。早晨起来喝一杯温水，刷完牙洗完脸，早饭还是刚热好的，吃了就冒汗。等早饭凉的时间可以挖几勺吃吃，饭前吃甜点比饭后吃比起来不容易发胖哦！慕斯吃完了，回味回味，早饭也可以吃了，多好！

那些可以用料理机打成糊糊的水果都可以做这种慕斯，比如香蕉啦，芒果啦，木瓜啦。我这次用的是台农芒果，中等个的。

1.材料：动物性淡奶油200g，细砂糖30g，芒果果肉150g，约需要两个芒果，小一点的芒果就要三个了。柠檬汁5ml,我买的柠檬好久不用发霉了，我就用了家里的彩虹糖的糖衣化水代替，反正彩虹糖的糖衣酸的要命。吉利丁片一片，约5g，冰块半碗

2.将冰块放在长方形容器里，倒入清水，放入吉利丁片，使其变软

3.同时将芒果果肉挖出

4.用料理机将芒果果肉打成芒果泥

5.取一颗彩虹糖，用大半勺清水化开表面的糖衣，取糖水

6.把芒果泥放在小奶锅里，将糖水加入到芒果泥中，小火加热约1分钟

7.将冰水中泡软的吉利丁片捞出来放在芒果泥中

8.用勺子搅拌使得吉利丁片融化并和芒果泥混合均匀，然后放在刚才软化吉利丁片的冰水中降温

9.将淡奶油和细砂糖混合，并用打蛋器打到呈现明显纹理有厚重感为止

10.将降温好的芒果泥倒入打发的淡奶油里

11.搅拌均匀

12.放在容器里，放入冰箱冷藏8小时后就可以吃啦

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