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正宗排骨面做法大全有哪些

发表时间：2024-07-10 22:39:24 来源：网友投稿

用料

排骨1份

黄豆芽1把

香菇4个

青菜1颗

小葱3颗

蒜4个

姜4勺

花椒2个

桂皮半块

香叶2勺片

面条2人份

红烧排骨面的做法

准备食材排骨提前焯水沥干备用

油热后葱姜蒜下锅

1勺豆瓣酱，1勺牛肉酱翻炒

放入排骨和香菇，1勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，适量五香粉调味

准备一个炖锅，底部铺一层黄豆芽，放入炒好的排骨和香菇

最上面放上桂皮（放半块就够了，整块太多），香叶，八角，葱，1勺辣椒粉，2勺番茄酱，1勺耗油，

加满水

小火慢炖3小时，着急的也可以缩短时间，水不要倒太满，1个小时左右，出锅前放盐调味

排骨快好的时候煮面条和青菜

面条铺在碗底，倒上汤汁，放上排骨，青菜，表面撒些芝麻和小葱，就可以开吃啦

成品图

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