蚌埠特色美食有哪些
发表时间：2024-07-11 01:13:19
来源：网友投稿
1、沱湖螃蟹。
沱湖螃蟹青壳、白肚、金爪、褐螯，体色纯正，体格健壮有力。成蟹壳肉盈实，膏脂丰腴。蟹肉微甜、味鲜。
2、雪圆小吃。
有着“非物质文化遗产”称号的蚌埠市，“雪圆小吃部”其传统特色产品“酒酿浑汤四色元宵、大碗鲜肉馄饨”老少皆宜，誉满珠城，雪圆创始店开设于二马路老人民电影院旁边。
3、蚌埠大麻虾。
位于南山路与青年路交叉口处的蚌埠麻虾街，就是蚌埠麻虾的历史见证。蚌埠大蚂虾那是开一代先河的！大的不说，仅就全省范围而言，“河虾、海虾，难比蚌埠大蚂虾。
4、湖沟烧饼。
湖沟烧饼又名马蹄酥，是固镇县传统名点。因产于湖沟镇而得名。其以小麦面粉、芝麻为原料，用多道工序制作而成。制成后香酥可口，稍嚼即烂，外脆里嫩。
5、烧饼夹里脊。
安徽蚌埠著名的传统小吃，初创于九十年代安徽省属蚌埠市。烧饼夹里脊就是由烧饼、里脊肉、酱料等组合而成的一种小吃。它是现代蚌埠饮食文化的典型代表，不仅仅因为其具有的独特的地域性，更重要的是它反映了蚌埠饮食融合、演变、创新的特点。
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