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如何使糖葫芦不化

发表时间:2024-07-11 02:47:09 来源:网友投稿

冰糖和水按照1:1的比例,熬到有细密的小气泡,凝固的糖衣不会化,做法如下:

准备材料:山楂30个、冰糖200克、水200克

一、准备原料。

二、山楂洗净后控干水分

三、控干水分的山楂去蒂后大致排一下大小,把相似的果子放在一起。

四、用竹签子将山楂串成串。

五、准备冰糖和水,按照1:1的比例。

六、把冰糖和水放入不粘锅。

七、熬到有细密的小气泡,颜色微黄,挑起糖浆后30秒内便会凝固,凝固的糖衣尝起来是脆的就可以了。

八、将串好的山楂串在锅里均匀的裹上糖浆。

九、迅速放到不粘烤盘上冷却。

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