焦糖核桃仁的家常做法窍门

发表时间：2024-07-11 03:20:38 来源：网友投稿

中国的美食文化极其丰富，让人们享受不尽，今天为大家推荐的美食名叫椒盐核桃仁，之所以推荐这道美食是有原因的，其营养价值非常高，制作方法也非常简单。

做法一

A核桃仁一磅

B五香粉一茶匙

C大蒜胡椒盐（Garic&PepperSeasoningSalt）两茶匙

1、用一个有相当深度的平底器皿，将材料的B、C混合物置放其中待用。

2、以另一锅子装盛适量清水煮沸後立即熄火，迅速将核桃仁倾入，用漏勺全方位地搅动七八次（核桃仁入水时间不要超过六秒钟），其作用既能清除核桃仁表面的不洁物，更能使其润湿以利与调料相结合，然後立即用漏勺捞出，（注意尽量滴去水份），将其倒入平底器皿内。

3、不停地搅动平底器皿，直到能使核桃仁表面都能粘上B、C调料为止。

4、将已粘满和调料相结合的核桃仁置搁在一个易於乾燥通风之处（如阳光下、炉台边等），一般在一昼夜後，就能达到手感乾燥不湿。

5、放入微波炉中以中高温转动两分钟，取出搅和并在室温下置搁两分钟，然後再度放进微波炉用与第一次同温度转动两分钟。

6、待其冷却後即可食用。

做法二

椒盐核桃仁的做法

原料：核桃仁500g、盐50g、花椒5g

模具：烤盘2

烘焙：177度，上层，40分钟，烤架以“凹”字形放置

椒盐核桃仁的做法：

1、将核桃仁择去杂质，清洗干净；

2、取一容器，加入600g清水，再加入盐和花椒，煮开后关火，倒入核桃仁，使其浸泡1小时；

3、将入味后的核桃仁取出，晾干表面水分；

4、烤箱预热至177度，40分钟，上层，烤架以“凹”字形放置。

做法三

1.食材：核桃仁、食盐、花椒

2.核桃仁放入容器中，加入清水莫过核桃仁。加入适量食盐和一小把花椒。

3.稍稍搅拌，让食盐溶化，浸泡4小时以上。

4.浸泡了半天的核桃仁，我尝了一个，已经有很浓的花椒味和咸味。

5.浸泡入味的核桃仁捞出吗，控干表面水分，放入烤盘，放入160度的烤箱，上下火烤15至20分钟。

6.烤至微微泛黄香脆，取出即好。

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