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整只羊如何分解

发表时间：2024-07-11 03:54:05 来源：网友投稿

问题一：一整只羊该如何分割5分很简单，首先前腿，后贰被削减（削减关节，不伤刀），和排骨，龙骨，然后剔肉下来。

OK！

问题二：如何拆卸一整只羊！顺着骨节处开刀

问题三：如何卸整只羊得找把刀子。

问题四：整只羊腿怎么分割成小块用刀处理一下

问题五：怎么取出整只羊的羊骨头不太懂，但我知道羊肉片不是羊身上直接切的。

是用圆柱的大瓶子，把切下来的肉塞进去，塞满，冻起来。

冻得差不多了，取出，然后沿着切面一片一片再切下来。

这样切出来的羊肉片肥瘦搭配比较好，而且很整齐好看。

大部分肉都可以这么做。

对了脊椎以及比较大的骨头部分可以连着周围那点肉做羊蝎子。

羊头肉好像是煮好了，浇上调料就可以吃，在***餐馆吃过，味道不错。

还专门问过老板怎么调的调料，好像是酱油醋香油，还有磨碎的茴香（八角）。和酱牛肉差不多意思吧。调料可以按自己喜好来调制，不过那个磨碎的八角吃起来很特别，不知道是不是秘方。

只知道这么点...

其他的还是请懂行的人告诉你吧。

问题六：整只羊（除头）的白切羊肉怎么做具体过程什么料也不用放，羊肉分解，焯水去血水和油，冷水下锅没过羊肉，大火烧开，改小火（汤保持沸腾）1小时，羊肉可以片下蘸盐吃，或者蒜酱，这就是白切羊肉。骨头继续放回锅里畅还是小火保持沸腾，再煮一个半小时汤水变白，在碗中放入胡椒粉，白醋，盐，味精，调口，葱花香菜提味，一碗香浓的羊汤。也可以放些白切羊肉到碗里，再加2个烧饼，绝配！

问题七：一只整羊怎么剔(也就是怎么分割)很简单，先把前腿、后腿分胆切下来（从关节处切，不伤刀），然后排骨、龙骨，再分别剔肉下来。

ok！

问题八：整只羊该如何做羊肉好吃主料

羊肉

250g

孜然粒

10g

辅料

洋葱

1个

大葱

100g

酱油

适量

料酒

适量

盐

适量

孜然粉

适量

步骤

1.将孜然切碎，洋葱切丝，大葱切斜段

2.羊肉切片，放入孜然碎，淋入酱油、料酒，拌匀，再淋入油拌匀，腌制15分钟。

3.锅入油，放入羊肉，炒至变色，盛出。

4.另起油锅，倒入大葱，爆香，倒入洋葱，炒软，倒入羊肉，放半勺盐、2勺孜然粉炒熟，即可

问题九：怎样挑选整只羊挑你认为最好的那只，用心挑。相信你能挑到那只羊的。

问题十：有没有一种带电的刀可以把整只羊分两半电锯

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