当前位置:新励学网 > 秒知问答 > 驴肉怎么做法

驴肉怎么做法

发表时间:2024-07-11 07:44:34 来源:网友投稿

五香酱驴肉

〖材料〗驴肋肉1000g,

〖调料〗酱油200g,甜面酱30g,精盐5g,白糖7g,葱段10g,姜片10g,鲜汤2000g。

〖香料包〗花椒5g,八角3g,桂皮5g,丁香、砂仁、白芷各3g。

〖做法〗将驴肉洗净,切成4块,放入水锅中焯透,捞出投凉。

2、锅内放入鲜汤,加入酱油、甜面酱,精盐、白糖、葱段、姜片、香料包,烧开煮20分钟即成酱汤。

3、将驴肉放入酱锅内,大火烧开,撇净浮沫,改小火酱至驴肉酥烂捞出,摆在熏箅上。

4、将熏锅烧热,撒入白糖,熏2~3分钟取出,刷上香油即成。

材料替换可用牛肉替换,称为酱牛肉。口味变化

﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌

免责声明:本站发布的教育资讯(图片、视频和文字)以本站原创、转载和分享为主,文章观点不代表本网站立场。

如果本文侵犯了您的权益,请联系底部站长邮箱进行举报反馈,一经查实,我们将在第一时间处理,感谢您对本站的关注!