乌冬面的口感劲道，牛肉炒乌冬面的流程分别都有什么

自制美味牛肉炒乌冬面，爽滑劲道，牛肉滑嫩，吃着真过瘾？牛肉也是诸多肉类当中令人较为喜欢的一种肉类，并且牛肉除开自己本身的肉质美味之外，它也可以跟别的肉混合一起制成美味的猪血肠或者腊肠。牛它能够服用的位置有很多，并且它跟生猪肉对比会更贴近咱们身体所需要。

多吃一些牛肉会协助人提升自己的抵抗工作能力，像一些人到做手术或者得病之后的身子都需要调养身子，那这个时候多吃一些牛肉对她们的修复会出现不错的实际效果。牛肉它是有暖胃的作用，胃并不是特别好的人也可以多喝些牛肉汤。

乌冬面它也是带有超多的蛋白，也有各种各样的钙和磷等多种矿物，吃一些乌冬面它是能够协助人们填补这种营养，要了解乌冬面是高品质的碳水化合物，对于要减肥瘦身的人而言可以用它来替代正餐提升饱腹感，乌冬面的营养充足并且非常容易消化，不容易对胃肠造成负担。牛肉和乌冬面都拥有超高的营养成分，平常多吃一些对人体会出现非常大的好处，那怎能给这俩种有营养的食物营养在一起，制作出一道美味而又可口的佳肴呢？

【操作流程】1、把制作乌冬面的食材先给准备好，把油菜清理整洁，红萝卜削皮放好。

2、洗完的油菜要先给它切割成段，而红萝卜我是给它切割成讨人喜欢甜蜜的当心形的红萝卜片，看见讨人喜欢也是有胃口。

3、牛肉需要先把它切割成肉块放入碗中，米酒和酱油都需要倒入肉块中少量，拌匀之后让肉腌一会。

4、锅中倒入适量的冷水煮沸，然后把准备好的乌冬面下下锅中，不用煮过多只需2分钟以内的时间就可以，煮好的面给它捞出来。

5、锅原水扔掉加温倒入适量的油，然后把腌好的牛肉条倒入锅中翻炒。

6、牛肉翻炒差不多之后，就可以把切完的西兰花段也有心形红萝卜片倒入锅中再次炒。

7、把蔬菜翻炒至断生之后，就可以把煮好的乌冬面倒入锅中再次翻炒。

8、酱油和红烧酱油各一勺倒入锅中，匀称的翻炒让乌冬面能够更快地上色调。美味的乌冬面也就搞好了。

【烹制小技巧】1、牛肉要首先用米酒和酱油腌一下，它还可以让牛肉的口味变得更美味一些，并且腌过的牛肉也会更入味。

2、乌冬面在炒以前要先用锅给它煮一下，煮焯水的面它更易于定形一些，并且之后的翻炒不用担心乌冬面会炒碎，影响到整道炒乌冬的高颜值和口味。

3、炒乌冬千万别因为用了酱油而选择无需红烧酱油，红烧酱油它是因为让整道菜得更快的上色调，也会让炒乌冬面的口味变得更强，假如要红烧酱油换为平常的酱油话，会没有办法让炒乌冬上色调，也会影响到整道菜的质感。

4、爱吃别的蔬菜的家中，也可以把蔬菜拆换一下都可以，依照自己的爱好选择蔬菜能够让家人更爱吃些。