为什么我们要多吃水果和蔬菜。

发表时间：2024-07-11 13:30:53 来源：网友投稿

因为蔬菜和水果都含有人体所需要的营养元素。

新鲜蔬菜、水果是平衡膳食的重要组成，蔬菜、水果都含有丰富的维生素（胡萝卜素和维生素C、维生素B2）、无机盐（如钾、钙、镁等）、膳食纤维和植物化学物质。

多吃蔬菜水果和薯类。这三样东西富含人体所需的营养素，主要是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质。它们水分多、能量低、纤维含量高，所以能很好地控制体重、水润皮肤。

扩展资料：

蔬菜和水果的食用误区

1、饭后吃水果。饭后吃水果会增加肠胃的负担，从而影响正常消化，同时水果中的成分会影响孕妈体内对维生素和微量元素的吸收。另外饭后大量吃水果还会引起肥胖。

2、蔬菜没有肉有营养。蔬菜中含有丰富的维生素、无机盐、膳食纤维等，对人体健康益处很多。如果每餐饮食中总是肉类多过蔬菜，不仅会使体内维生素得不到及时有效的补充，影响生长发育，还可能引起其他疾病。

3、食用开始腐烂的水果，以及没有彻底洗净消毒的水果，如草莓、桑葚、切片西瓜，容易发生痢疾、伤寒等消化道疾病。

4、吃水果不看体质。虚寒体质的人基础代谢率低，体内产生的热量少，在吃水果的时候应该选择温热性的水果，它们具有温中，补虚，助阳、驱寒的作用，能改善其已衰退、沉滞、贫血等症状。这些水果包括石榴、樱桃、椰子、榴莲等等。

5、蔬菜只能炒着吃。由于很多人不爱吃蔬菜，会通过多放油、翻炒时间长等错误的烹饪方式来改变蔬菜的口感，但实际上，这会让蔬菜里的维生素等营养素过快流失。

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