甜品店创业计划书

甜品店创业计划书5000字

　　我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。

　　一、企业概况

　　主要经营范围：(应详细、具体与营销计划中的产品或服务内容相关联)

　　以经营符合广东人口味为主：糖水、糕点及咖啡饮料。

　　糖水：(1)汤丸、芝麻糊等

　　(2)炖木瓜、炖雪梨等

　　糕点多是配合糖水而出品，如小蛋糕、蛋挞等

　　企业类型：

　　二、创业计划作者的个人情况

　　以往的相关经验(包括时间)(在工作经历中总结有助创业项目的经验)

　　1984.82007.1在企业工作时，曾负责过商品销售及促销工作

　　教育背景，所学习的相关课程(包括时间)(学历教育、职业教育及主要的课程，及对创业项目的帮助)

　　1980-1984学习企业管理，对经营销售服务有所了解和参与2007年参加了创业小食班的学习

　　2008年参加了职业指导师班的学习，并取得《职业指导师》资格证书

　　本次参加了创业培训班的学习，对创业有了更多的想法。

　　三、市场评估

　　目标顾客描述：(目标消费群体：即企业提供产品、服务的对象。只有确立了消费群体中的某类目标顾客才能展开有效的具有针对性的经营事务。

　　目标消费群体包括：社区人群、流动人口、女士、儿童、白领、高收入、专业人士、机团、游客等等

　　目标消费群体特征：性别、年龄、性格、宗教、民族、习惯、爱好、收入水平

　　目标消费群体需求对创业项目的影响：对消费项目的服务、品种、技术、质量、数量、花式、规格、厂家、售后服务等要求

　　本店选址在革xx139号光大花园横门附近。

　　商店周边有小区的居民、学生、路人、驾校学员，但没有经营甜品的食店。

　　市场的容量或本企业预计市场占有率(市场的容量即市场需求，预测市场的现实和潜在的需求量;市场占有率即市场的份额，在同类市场或行业中所占的`比例，表明企业的商品在市场上所处的地位)

　　由于选址在革xx光大花园附近，经网点筛选，附近大致有：

　　小食店5间，均做三餐生意，没有一间售卖甜品。

　　预计占有率是100%

　　市场容量的变化趋势：(预测要合理。

　　顾客购买力变化预测、购买力投向预测、商品或服务需求的变化及其发展趋势预测)

　　因甜品饮食在广州是有季节性。夏季经营应为清润的品种及冻饮;而冬天则经营为炖品为主和热饮。随着季节的变化，适时变化经营的品种，将牢牢吸引着顾客。

　　竞争对手的主要优势：(分析要合理。

　　反影竞争对手的企业规模、服务质量、技术水平、销售渠道、管理能力、卫生状况、员工素质、团队精神、经营地点、社会影响力、人脉关系、提供产品或服务的稀缺程度以及资金、成本、价格等等)

　　基本上没有。

　　竞争对手的主要劣势：(同上)

　　没有甜品经营

　　本企业相对于竞争对手的主要优势：(分析要到位。反映本企业规模、服务质量、技术水平..)

　　(1)价格合理。

　　(2)老少皆宜

　　(3)服务周到。

　　相对于竞争对手的主要劣势：(同上)

　　(1)自行开发消费群

　　(2)市场认识度较低

　　(3)人力运营成本高，须要请有一定质量的师傅

　　(4)周转资金压力大

　　四、市场营销计划

　　1、产品：(产品定位清晰)

　　产品或服务主要特征

　　糖水(咖啡)清甜可口，方便携带

　　糕点香甜、精美，方便携带

　　炖品滋润、益补，方便携带

　　2、价格(定位合理)

　　产品或服务成本价销售价竞争对手的价格

　　红(绿)豆沙(碗)1.003.50

　　各式汤丸(碗)1.304.00

　　咖啡(杯)1.504.50

　　冰冻饮料(杯)0.51.00

　　炖品(盅)3.508.00

　　折扣销售无

　　赊帐销售无

　　3、地点(地点选择合理)

　　(1)选址细节(地址、面积、租金与流动资金月租金一致)

　　地址面积(M2)租金或建筑成本

　　革xx139号大院12010000元∕月

　　(2)选择该地址的主要原因：(详细说明该地段的人流、购买力、环境、交通便利等客观因素、说明如何考虑经营特点及资金能力基础上选择合适的经营地点和可承受的租金等等)

　　该段路上没有甜品食店，又紧靠小区和驾校，业主刚好放租。

　　(3)销售方式(选择一项并打)：(定位明确)

　　将把产品或服务销售提供给：

　　最终消费者□零售商□批发商

　　(4)选择该销售方式的原因：(提供产品或服务的特点企业规模、资金实力、技术能力、经营地址顾客特点等方面描述选择该方式的理由)

　　本店周边有小区的居民、学生、路人、驾校学员

　　(5)促销(供不应求要小于或等于营销费用)

　　人员推广派发传单(双休日)成本预测400.00

　　广告暂不考虑成本预测

　　公共关系暂不考虑成本预测

　　营业推广在某一时段推广赠送品种(不定期)成本预测800.00

　　五、企业组织结构(企业的类型、名称、分工、相关费用预计要合理)

　　企业将登记注册成：

　　■个体工商户口有限责任公司□个人独资企业

　　□合伙企业□其他

　　拟议的公司名称：

　　甜蜜蜜甜品店

　　企业的员工(员工岗位、职责和月薪)：

　　职务月薪

　　业主/经理：萧美娴3000.00∕月

　　员工：师傅1人3000.00∕月

　　其他员工6人9000.00∕月

　　企业将获得的经营执照、许可证和特许：

　　类型预测费用

　　营业执照、卫生许可证2500.00

　　企业代码证、税务登记证500.00

　　环保、消防5000.00

　　企业的法律责任(保险、员工的薪酬、纳税)：

　　类型预测费用

　　全员社保8人3500.00元∕月

　　税金3000.00∕月

　　员工意外险3000.00∕年

　　合伙(合作)人与合伙(合作)协议：

　　内姓

　　容名

　　协议条款

　　无

　　出资方式

　　出资数额与期限

　　利润分配和亏损分摊

　　经营分工、权限和责任

　　合伙人个人负债的责任

　　协议变更和终止

　　其他条款

　　六、固定资产(配置合理，符合企业经营需要，不大于现金流量计划中的其他现金流入)

　　1、工具和设备(要与固定资产和折旧中的数相等)

　　根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：

　　名称数量单价总费用(元)

　　不锈钢炉具2套15000.0030000.00

　　空调设备3套20000.0020000.00

　　店铺装修1项30000.0030000.00

　　供应商名称地址电话或传真

　　广州厨房设备公司南泰批发市场

　　格力空调专卖店海珠区金莎路

　　2、交通工具(同上)

　　名称数量单价总费用(元)

　　自行车(送餐)2辆250.00500.00

　　供应商名称地址电话或传真

　　家乐福商场海珠区金莎路

　　3、办公家具和设备(同上)

　　名称数量单价总费用(元)

　　收银机1台5000.005000.00

　　桌子8张200.001600.00

　　椅子50张25.001250.00

　　7850

　　供应商名称地址电话或传真

　　办公设备配套公司环市东路区庄

　　金海马家私商场芳村金海马卖场

　　4、固定资产和折旧概要(计算要准确与销售和成本计划中的折费全年合计相等)

　　资产价值(元)年折旧(元)

　　工具和设备8000026800

　　交通工具500200

　　办公家具和设备78502600

　　店铺装修3000010000

　　厂房

　　土地

　　合计11835039600

　　七、流动资金(月)

　　1.原材料和包装(商业商品、饮食饮食材料、加工修理修理用材和配件与九原材料十现金采购相关)

　　项目数量单价总费用(元)

　　豆类1400斤5.00∕斤7000

　　面粉类1250斤1.20∕斤1500

　　其它一批8400

　　供应商名称地址电话或传真

　　南泰批发市场海珠区南泰路

　　2.其他经营费用(不包括折旧费和贷款利息)(与九十相应月度成本明细项目数据相等

　　项目费用(元)备注

　　业主的工资3000.00

　　雇员工资12000.00

　　租金10000.00

　　营销费用1200.00

　　公用事业费(水电气)7000.00

　　维修费300.00

　　保险费6500.00

　　登记注册费8000.00开办一次性支出

　　其他1000.00办公费用

　　合计54000

　　八、销售收预测(12个月)(至少要2-3项)

　　1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月合计

　　豆类糖水销售数量18501700200024002700270030003000320035003500350033050

　　平均单价3.503.503.503.503.503.503.503.503.503.503.503.50

　　月销售收入647559507000840094509450105001050011200122501225012250115675

　　汤丸糖水销售数量22402600250030003600380035003500400042004000400040940

　　平均单价4.004.004.004.004.004.004.004.004.004.004.004.00

　　月销售收入89601040010000120001440015200140001400016000168001600016000163760

　　炖品糖水销售数量14001700150015001700200018001500170018001800150019900

　　平均单价8.008.008.008.008.008.008.008.008.008.008.008.00

　　月销售收入112001360012000120001360016000144001200013600144001440012000159200

　　糕点销售数量78401500015000180001700017000180001800020000200001800018000201840

　　平均单价2.002.002.002.002.002.002.002.002.002.002.002.00

　　月销售收入156803000030000360003400034000360003600040000400003600036000403680

　　咖啡销售数量5305005005006506506006005506506006506980

　　平均单价4.504.504.504.504.504.504.504.504.504.504.504.50

　　月销售收入23852250225022502925292527002700247529252700292531410

　　销售数量

　　平均单价

　　月销售收入

　　销售数量

　　平均单价

　　月销售收入

　　销售数量

　　平均单价

　　月销售收入

　　合计销售总量138602150021500254002565026150269002660029450301502790027650302710

　　销售总收入447006220061250706507437577575776007520083275863758135079175873725

　　九、销售和成本计划(成本要与其它经营费用各项目和现金流量计划中的现金流出数据相关)

　　1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月合计

　　销售含流转税销售收入447006220061250706507437577575776007520083275863758135079175873725

　　流转税(增值税等)30003000300030003000300030003000300030003000300036000

　　销售收入417005920058250676507137574575746007220080275833757835076175837725

　　成本业主工资30003000300030003000300030003000300030003000300036000

　　员工工资120001600016000150001600015000150001600016000160001400014000181000

　　租金100001000010000100001000010000100001000010000100001000010000120000

　　营销费用12001200120012001500150015001500150015001500150016800

　　公共事业费46706420632572657638795879607720852888388335811889773

　　维修费3003003003003003003003003003003003003600

　　折旧费33003300330033003300330033003300330033003300330039600

　　贷款利息3333333333333333333333333363000

　　保险费65003500350065006500650065006500650065006500650078000

　　登记注册费80008000

　　原材料106501232012150130201510016200161001530016800174001710016600178740

　　(1)豆类40005000500055006000600060006000750075007000650072000

　　(2)面粉类12501300125013001300150015001500150015001500150016900

　　(3)糖类40004300420045005500650065006000600065006500650067000

　　(4)味料、咖啡14001720170017202300220021001800180019002100210022840

　　(5)其它费用10001500180020002300230022002100210022002300220024000

　　总成本609536087360908619186597166391661936605368364690386633565518778513

　　利润-19253-1673-2658573254058185840761471191214338120151065859213

　　税费企业所得税

　　个人所得税10053

　　其他税

　　净收入(税后)-19253-1673-2658573254058185840761471191214338120151065849160

　　十、现金流量计划

　　1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月合计

　　现金流入月初现金-1839718424193661399823003347874679455341208533879054405-

　　现金销售收入447006220061250706507437577575776007520083275863758135079175873725

　　赊销收入-

　　贷款5000050000

　　其他现金流入100000100000

　　可支配现金(A)194700805977967490016883731005781123871219941386161072281201401335801023725

　　现金流出现金采购(明细)185501232012150130201510016200161001530016800174001710016600186590

　　(1)原材料106501232012150130201510016200161001530016800174001710016600178740

　　(2)家具收银机78507850

　　赊购支出-

　　业主工资30003000300030003000300030003000300030003000300036000

　　员工工资96001840016000150001600015000150001600016000160001400014000181000

　　租金30000100001000010000100001000010000100001000010000100001000014000

　　营销费用12001200120012001500150015001500150015001500150016800

　　公共事业费46706420632572657638795879607720852888388335811889773

　　维修费1200120012003600

　　贷款利息3333333333333333333333333363000

　　偿还贷款本金5000050000

　　保险费65006500650065006500650065006500650065006500650078000

　　登记注册费80008000

　　设备700006500350080000

　　其他(列出项目)215001000180090002300230022002100210022002300520054000

　　税金30003000300030003000300030003000300030003000300036000

　　现金总支出(B)17630362173603087601865371657916559366653117764684386573572618962763

　　月底现金(A-B)18397184241936613998230033478746794553412085338790544056096360963