淄博市周村什么地方有好吃的
发表时间：2024-07-11 17:10:19
来源：网友投稿
1、周村煮锅
周村煮锅又名朝天锅，是淄博风味小吃之一。设一直径约120厘米中间有孔的圆木盘，砂锅放在中间孔内，锅底点火。顾客围坐四周，把选好的菜肴放入锅内烫热取出，放在碗内，锅内老汤随意喝。因味美可口、经济实惠而深受欢迎。
2、周村烧饼
周村烧饼源于东汉，成于晚清，盛于现代。周村聚合斋烧饼铺在吸取西域商人胡饼的加工工艺的基础上，制作出具有薄、酥、香、脆四大特点的大酥烧饼。并被朝廷列为贡品。解放后公私合营，“聚合斋”的后人携大酥烧饼的配方和制作技艺加入了国营周村食品厂，大酥烧饼因其独特的风味畅销不衰。
3、周村卤汁羊肉
卤汁羊肉是周村地方名吃，迄今有近百年历史。远闻清香咸淡适中，不仅是老少咸宜的肉食品，且营养丰富，同时也是风味独特的冬令上等酒肴。
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