汉堡胚的做法有哪些
发表时间：2024-07-11 23:36:39
来源：网友投稿
汉堡胚的做法：
1.面包机桶内依次加入清水、鸡蛋、食盐、白糖、面粉、酵母粉。
2.面包机程序设定和面程序，时间是30分钟。
3.加入黄油继续揉面15分钟。
4.揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
5.使用面包机发酵功能，发酵到2.5倍大。
6.发酵好的面团排出气，分成六等份搓圆，静置15分钟。
7.每份面团再揉几下，然后来回滚圆。
8.放入烤盘再发酵20-30分钟，面胚和体积会明显的变大、饱满，这时均匀的涂上一层全蛋液。
9.洒入芝麻粒，烤箱200度预热5分钟，改165度把面胚放入，烤15-20分钟，表面上色即可。
10.出炉。
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