六款家常营养汤做法

发表时间：2024-07-12 03:33:48 来源：网友投稿

以下是六款家常营养汤的做法，从食材清单和制作步骤两个方面详细介绍：

一、玉米排骨汤

1.食材清单：排骨、玉米、姜片、葱花、盐、味精、料酒、白砂糖。

2.制作步骤：

（1）把排骨和玉米洗净、切好备用。

（2）锅内放一点点油，不用多，只是为了煸热一下排骨。注意：在下锅之前先准备一壶水，水壶里面的水快开时起锅煸热排骨。

（3）煸热排骨的时候可以放调料（酒、糖），排骨肉变色，水壶里面的水烧开了，就把水倒入热锅中。注意：煸热排骨时不要把排骨搞焦，注意火候，焦了的话汤水就不白了。

（4）煮大概半小时后加入适量盐调味，再小火继续煮，一般煮一小时要的，所以水量要稍微注意一下，别烧干了，最好在一开始一次性加够。最后起锅时放几粒枸杞，撒一点葱花点缀一下即可。

二、冬瓜猪骨汤

1.食材清单：猪脊骨、冬瓜、姜、葱、盐、味精、料酒。

2.制作步骤：

（1）猪脊骨洗净焯水。洗去浮沫备用。

（2）锅中放油，下入姜片和葱花，爆香后加入猪脊骨煸炒。

（3）加入适量料酒，炒至猪脊骨变色后倒入开水，大火煮开转小火煮至40分钟。

（4）加入切好的冬瓜，继续煮20分钟，最后加盐调味即可。

三、鲫鱼豆腐汤

1.食材清单：鲫鱼、豆腐、姜、料酒、盐、葱。

2.制作步骤：

（1）鲫鱼洗净沥干水分备用。豆腐切块备用。

（2）锅中放油，下入姜片和鲫鱼煎制。

（3）煎至两面金黄后倒入开水

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