高汤的制作方法
发表时间：2024-07-12 03:57:01
来源：网友投稿
高汤的熬制方法如下：
工具/材料：腔骨、大骨、排骨都行800克、莲藕2节、料酒3勺、生姜5片、盐3克。
1、准备食材，莲藕2节能炖一大锅了，差不多四个人的量。骨头用腔骨大骨，排骨都可以。
2、骨头洗干净。也可以放面粉，盐洗，很容易带走血水。冷水下锅放入生姜片和料酒。放完生姜就放料酒。烧开后撇去血沫沫。
3、先炖出骨头汤，约二十分钟，然后放入莲藕炖30分左右。
4、因为锅不同，炖的时间会有差异，根据莲藕是否软烂提前关火或着再多炖一会。
5、莲藕汤就这么简单的做好了！喜欢清淡原味的可以试试。
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