升华的定义是什么
冰受热直接变成水蒸气产生的就是升华。
升华指物质从固态不经过液态直接变成气态的相变过程。逆过程叫凝华。升华是吸热过程，升华所吸收的焓叫升华焓（enthalpyofsublimation）或升华热（heatofsublimation）。同一物质的升华热永远比蒸发热的数值要大。
在一定的大气压强下，固体物质的蒸气压与外压相等时的温度，称为该物质在这个压强下的升华点。在升华点时不但在固体表面，而且在其内部也发生了升华，作用很剧烈。
扩展资料：
相关应用：
升华可以用来冷却物体。例如运送需要冷冻的货物时，加入干冰。由于升华要吸热，干冰可以使货物保持低温。而且干冰不会使货物结霜或受潮。
卫生球利用了升华来驱虫。卫生球含萘萘是在常温下就能升华的晶体，升华后的萘蒸气很容易被蠹和其它害虫闻到，从而起到驱虫的效果。
冷冻干燥法（freeze-drying）是使物品脱水的一种方法。有些物品在有水分的情况下容易腐败，所以需要脱水。先冷冻物品再降低气压使冰升华，这就是冷冻干燥法。
有机化学实验中，升华常被用来提纯产物。比如从茶叶中提取咖啡因的实验中，提取物是粘稠的棕色混合物（咖啡因和多种有机杂质的混合物）。
要从这种混合物中提纯咖啡因，需用升华法：把混合物放进陪替式培养皿（Petridish），用滤纸盖住培养皿，再把盛有水的烧杯压在滤纸上（为了使滤纸盖得严实，也为了冷却），之后加热培养皿，五分钟后停止加热，会看到滤纸上出现白色结晶，即为纯净的咖啡因。
这是由于在加热过程中，咖啡因升华了，之后在温度较低的滤纸上凝华成为结晶。杂质没有升华，所以留在了混合物中。合成二茂铁的实验中，粗产物以类似的方法加热从而使二茂铁升华再凝华。
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