大头菜炒粉条的做法
发表时间：2024-07-12 06:56:11
来源：网友投稿
大头菜炒粉条的做法如下：
主料：大头菜、红薯粉。
辅料：小米辣、食用油、生抽、盐。
具体步骤：
第1步、红薯粉提前两小时凉水泡发，或者提前半小时温热的水泡发，洗干净控水。
第2步、将大头菜用手撕成片，洗净，控干水分。
第3步、小米辣洗净，切成小段，锅中放油，把小米辣炸香，然后放入大头菜翻炒变软。
第4步、放入适量的盐和生抽，翻炒入味。
第5步、再放入洗好的粉条。
第6步、快速翻炒几下后，加入少量的清水，中火炖一会儿。
第7步、待粉条变得发白，可以用筷子弄断即可关火。
第8步、关火之后，等五分钟，让粉条再吸收一下热量和汤汁，变透明，就可以了。
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