品尝红酒有哪些常识
发表时间：2024-07-12 10:38:39
来源：网友投稿
问到这种问题的一般都是刚刚开始玩儿葡萄酒的。葡萄酒的常识有很多，但是在喝之前，一般你未必能理解。所以给你一些比较实用的建议，也算是常识。
1：先喝酒，其他一切都是扯淡。
你可以背下好几本品酒指南，但是都代替不了你的舌头在品酒里面的作用，不要问有什么常识，别管什么平衡，结构，单宁，酸度，让他们都去死。只有好喝和不好喝两种，先习惯葡萄酒。
2：别从好酒开始喝
一开始就喝四大几大勃艮第神马的是没有意义的，要比较着喝，比如，比较Syrah和Shiraz，波尔多的Merlot和阿根廷的Merlot如此等等。从里面慢慢感受到单宁的粗细，酒体的轻重，平衡是否好，酸度是否好。
3：开始学习葡萄酒相关知识
学习产区品种，甚至酿造方法，与背后的文化，不仅仅基于记住名字。
4：其他小建议
夏天这个季节，从白葡萄酒开始喝比较好。白葡萄酒适合入口，也更适合夏天。同样也可以进行同品种不同地区的比较。
学着写一些品酒记录，记录一下自己喝的酒。比方说最近我迷上了澳洲奥林达红酒，每次喝完都有不同的口感感受，这些我都会记录下来的。
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