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怎么辨别新疆核桃和云南核桃

发表时间:2024-07-12 12:27:06 来源:网友投稿

  新疆核桃(上图)主要产地就是在新疆。核果是球形、外国皮是平滑的,有皱纹,果仁可以吃、也可以油炸、也可以入药。新疆核桃又分为几种。露仁核桃的核果形状是很多的,其中以卵圆形的最好,一般的成熟都是比较晚的,它的核壳会局部的退化掉,所以取人的时候是十分的方便的。隔年核桃又圆形,圆扁型的,产量十分的高,出仁率在35%-47%之间。隔年核桃又分为甜揉核桃和纸皮核桃,甜柔核桃的味道是有一些甜的,而且肉色是白色的,皮比较的厚,壳硬。纸皮核桃的核肉是有一些偏黄的,味道是香酥的,皮比较的薄,一般的两个放在一起挤挤就是可以挤破的。

  云南核桃(上图)中以漾濞核桃为名。这种核桃是扁元球形状的,壳面是比较大的,而且有一些浅刻点,它的果仁也是比较容易取出来的,可以整体的取出,这种核桃也是有一些甜味的,肉色是黄白色的。该核桃的营养价值也是比较的高的,出仁率35%-47%,蛋白质含量13.43--17.32%,单果重12.3---17.1g。该种核桃凭借它的果实比较大、壳薄、仁白、味道很香、营养丰富、很高的出油率而出名,而且名声享誉国内外。自1979年以来,该核桃获得过很多的荣誉。

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