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历史上的西方人为什么不爱绿茶爱红茶呢

发表时间：2024-07-12 12:45:47 来源：网友投稿

茶不仅和咖啡一样有饮料作用。而且还有许多咖啡所达不到的口味及医疗保健作用。茶能消食去腻、降火明目、宁心除烦、清暑解毒、生津止渴。茶中含有的茶多酚，具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，可以阻断亚硝酸胺等多种致癌物质在体内合成。它还能吸收放射性物质达到防辐射的效果，从而保护女性皮肤。用茶叶洗脸还能清除面部的油腻、收敛毛孔、减缓皮肤老化。

明神宗万历三十五年（1607年），荷兰海船自爪哇来我国澳门贩茶转运欧洲，这是我国茶叶直接销往欧洲的最早纪录。以后茶叶成为荷兰人最时髦的饮料。由于荷兰人的宣传与影响，饮茶之风迅速波及英、法等国。清朝之后饮茶之风逐渐波及欧洲一些国家，当茶叶最初传到欧洲时，价格昂贵，荷兰人和英国人都将其视为“贡品”和奢侈品。后来随着茶叶输入量的不断增加，价格逐渐降下来，成为民间的日常饮料。此后英国人成了世界上最大的茶客。

原产于印度和中国茶叶是在1650年传入英国，由此说来英国人喝茶大约只有300年的历史。由于英国不产茶，原先的殖民地也不产茶，茶叶都需要从中国进口，漫长的海上运输，红茶比绿茶更容易保存。对于英国人为何爱喝茶，有许许多多的解释。18世纪英国进入工业革命阶段，那时候的，造成严重的大气污染、水源污染，当时伦敦就有“雾都”之称。这时英国人发现，用开水泡茶可以减轻水源污染，减少肠胃疾病的发生。因此喝茶的习惯开始形成并广泛流行。

饮茶在英国盛行的另一个重要原因就是东印度公司。它垄断了从东印度到英国的商品进口权，尽管它起初没有直接从中国进口货物的权力，但该公司的账目显示，17世纪60年代它通过荷兰开始进口少量的“好茶”，进贡国王来博取国王的欢心。

查理国王很喜欢茶和其他的贡品，逐渐给予东印度公司越来越大的权力，包括确认领土权、货币发行权、保有军队权、营建联盟权、对外宣战或求和的权力，以及司法豁免权等。在18世纪，一个普通的贸易公司竟逐步发展成为英国在东方的代言人，成为历史上最有权势的商业组织。正如苏格兰经济学家、作家威廉·普莱费尔1799年所写：“东印度公司从一个有限的商业小团体摇身变成了东方的仲裁人。”这种变化在很大程度上得益于公司的培育和壮大，并获利于茶叶市场。

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