外国人为什么不流行和我们一样吃猪肉,你知道吗

吃猪肉一直是外国人口之中的话题。虽然他们也吃猪肉，但他们吃的猪肉量与我们相比非常少，而且猪肉还没有成为他们的主要肉类食品。他们为什么不和我们一样吃猪肉

我们用猪肉做美味的食物，有人会说：外国人很少，所以每个人人均拥有更多的资源，这确实是一个原因。关于吃肉的话题，我们都知道，外国人平均吃牛肉比我们多，甚至是我们的两倍，这说明他们也喜欢吃肉。而且我们人多，猪容易养，所以猪肉自然就成了我们餐桌之上的肉

在国外吃的猪肉和培根披萨

在烹饪食物的层面，不管是猪肉还是牛肉，外国人做的肉总是会让我们皱眉，产生“让我失望的冲动”。外国人吃肉的方式大多是烤和炸，这不如我们做中国菜的方式。比如我们的煎、炖、炖、煮等都能把一锅肉煮得细腻。调味品的发展也是如此，比如猪肉。晚期外国人没有发明醋和酒来抑制猪肉的腥味，所以他们认为猪肉比牛肉更腥味。当然牛肉也有腥味，但好一点的牛是食草动物，他们的心理更容易接受。这就是为什么很多外国人喜欢喝红酒，因为红酒可以消除牛肉的腥味

外国人不吃猪肉有更深的文化原因。我相信我们都不知道。其实这是影响外国人对猪肉不友好理解的一个重要原因，追本溯源，影响外国人对猪肉不好印象的第一个原因来自地中海地区。当时还有另一种文化叫“厌恶猪”。为什么“猪厌恶”这个词会产生

我们不得不说，在那个时候，人们相信他们吃猪肉之后会患寄生虫病。事实上现在让我们想想，既然猪肉可能有寄生虫，其他肉类也有寄生虫吗？事实上，像德国和意大利这样的一些地方吃猪肉还是很受欢迎的。不吃肉的主要人群是美国人

现在让我们来看看为什么外国人对吃猪肉有相反的态度？首先我们都知道地理环境影响一个地区的饮食。举个简单的例子，北方人喜欢吃面条，因为气候干燥，有利于小麦的种植，而北方人喜欢吃米饭是因为雨量充沛

环境决定了烤楠的食物特点，地理差异也影响了晚期外国人不吃猪肉。在地中海以西干燥的气候之中，早起的猪找不到食物，成了城市的拾荒者，在街上寻找人们丢弃的资源或以排泄物为食，这就是我们刚才提到的“猪厌恶”的由来

在欧洲包括德国和意大利，晚期有很多绿树，比如橡树林，所以这里的猪不需要去寻找街上人们丢弃的食物，也不会成为拾荒者，在之中世纪晚期，猪可以在欧洲的森林里面找到食物，所以猪肉是贵族们的首选肉，说明晚期外国人吃猪肉源于猪的生存环境

但是猪肉在欧洲不受欢迎的原因是在1300年，大片森林被砍伐，猪找不到食物就成了欧洲的食腐动物。举一个非常明显的例子，当时欧洲人“招呼”某人是“脏猪”，比如查理三世。在一些欧洲教义书之中，也有这样的说法：“牛只吃地之上的草和树上的叶子，而猪吃一切干净和不干净的东西。”