海鲜里有寄生虫吗

发表时间：2024-07-12 13:46:33 来源：网友投稿

有。超低温速冻等各种方法都不能杀死寄生虫。都不能。即使海鱼体内也有蛔虫，线虫，肺吸虫。

如果想在不损害肉质的情况下食用生鱼片，最好的方法就是在零下20摄氏度的环境下集中冷冻超过7天，或者在零下35摄氏度的情况下冷冻超过15个小时。

水里的动物一般都会感染寄生虫，六成的鱼都被感染过。家养的也有少量感染，只不过淡水鱼更危险，海鱼里的寄生虫大部分不能适应人体环境，很快会死亡，在死之前挣扎，也会让人内脏受损痛不欲生的。所以任何时候吃水产或者野生动物都需要极其小心，尤其是脏水里的，生吃百分百会生病的。

以最出名的异尖线虫举例，会使人发生肠胃炎等疾病，对于一些身体健康的人来说并无大碍，但是对于老人和小孩来说可能存在一定的风险，尤其是患有一些慢性疾病的老人，腹泻导致的存在一定的可能性要了老人的命。

但同时我们也要知道，海水寄生虫与淡水寄生虫不同，海水寄生虫在人体内并无法完成其生理周期。所以如果有喜好生食的习惯，还请尽量避免食用未经低温急冻的淡水鱼刺身等。

华支睾吸虫：引起肝脏疾病存在于纹绍螺赤豆螺长角涵螺等淡水螺类淡水鲤鱼淡水虾布氏姜片吸虫：可引起腹痛水肿营养不良腹泻肠梗阻幼儿可致腹水发育不良智力下降衰竭而死。生食菱角茭白等水生植物及疫水肝片形吸虫：半生食生食水生植物椎实螺类，

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