干燥剂和防腐剂有何区别为什么不要吃含有防腐剂的商品

本身的性状和作用并无相似之处，并不存在混淆的可能。

干燥剂是起防潮干燥的作用，防腐剂则是用于防止制品变质腐败的。

一般常见的干燥剂有两种，可以根据成分的形态来判断：一种是生石灰干燥剂，白色的块状物，受潮后变成粉末；另一种是硅胶干燥剂，硅胶是无色透明的小球，受潮后会呈现深浅不同的蓝色。还有矿物类的，很少见到，使用不广泛。

干燥剂都是不可食用的，误食会有危险：

生石灰干燥剂——白色粉末或块状——强碱性，腐蚀性强，容易腐蚀食道及胃肠粘膜。不要喝水会吸水放热灼伤粘膜。建议先喝一点牛奶，然后去医院。

硅胶干燥剂——无色透明或半透明颗粒（比较象玻璃珠）。中性无毒安全，不会对身体造成伤害，也不会被人体吸收。唯一通过FDA认证可用于食品、药品行业的干燥剂。误食后多吃一些流食，可随粪便自然排出。

矿物干燥剂——灰色或棕色颗粒，由于直接使用活性矿物作原料，而不进行特殊加工，无法判断其成分组成，所以无法断定是否对人体有害。建议就医检查。

防腐剂是指天然或合成的化学成分，用于加入食品、药品、颜料、生物标本等，以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。亚硝酸盐及二氧化硫是常用的防腐剂之一。防腐剂主要作用是抑制微生物的生长和繁殖，以延长食品的保存时间，抑制物质腐败的药剂。食品防腐剂能抑制微生物活动，防止食品腐败变质，从而延长食品的保质期。防腐剂是用以保持食品原有品质和营养价值为目的的食品添加剂。规定使用的防腐剂有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等25种。

由于实际生产中存在超量使用，滥用，以及超范围使用，所以为了安全，最好不要

吃含有防腐剂的商品。

中国只批准了32种允许使用的食品防腐剂，且都为低毒、安全性较高的品种。它们在被批准使用前都经过了大量的科学实验，有动物饲养和毒性毒理试验和鉴定，已证实对人体不会产生任何急性、亚急性或慢性危害。只要食品生产厂商所使用的食品防腐剂品种、数量和范围，严格控制在国家标准《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)规定的范围之内，是绝对不会对人体健康造成损害的，人们大可放心食用。比如在市场上所见到的食品通常会添加山梨酸钾、苯甲酸钠等防腐剂，这两种应用最广泛的防腐剂被人体摄入后，一般会随尿排泄，并不会在人体内蓄积。

但是在我国食品生产中使用的防腐剂绝大多数都是人工合成的，使用不当会有一定的副作用；有些防腐剂甚至含有微量毒素，长期过量摄入会对人体健康造成一定的损害。广泛使用的食品防腐剂苯甲酸为例，国际上对其使用一直存有争议。比如因为已有苯甲酸及其钠盐蕴积中毒的报道，欧共体儿童保护集团认为它不宜用于儿童食品中，日本也对它的使用做出了严格限制。即使是作为国际上公认的安全防腐剂之一山梨酸和山梨酸钾，过量摄入也会影响人体新陈代谢的平衡。